Ein Steckrübeneintopf ist ein typischer Wintereintopf. Früher waren Steckrüben eher ein "Arme Leite Essen". Heute ist die Steckrübe wieder in die Küchen zurückgekehrt.
ZUTATEN
1 Stück Steckrübe
200 g Bauchspeck
300 g Wurzelgemüse Sellerie, Karotten, Lauch
1 Stück Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
1 Stück Suppenfleisch auf Wunsch/ wenn vorhanden
1 Zweig Rosmarin
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Liebstöckel, Petersilie, Majoran
Rezept für Steckrübeneintopf: wp.me/p7Zaxr-HX
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps / Mietkoch
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Негізгі бет Deftiger Steckrüben Eintopf - Wintereintopf
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