Pessoal que humildemente quiser colaborar com o canal, o PIX é jonatasdurante@gmail.com . Qualquer valor é bem vindo. Obrigado 👏
@fbspoa2
5 жыл бұрын
Jonatas, parabéns ficou ótimo tirando a história do produto tóxico do tonel. Por falta de espaço, fiz um com sistema igual porém com duas latas de 18 litros de tinta e de 3,6 l para a serragem, que usei maravalha de eucalipto e laranjeira. Cada lata dura 3 horas e usei 3 latas. No restante tudo igual. Defumei bacon, linguiça e copa, ficou infinitamente melhor que comprada no mercado. Ah, e se não quiser fazer a linguiça, compra uma pronta, de confiança e defuma. O bacon dispensa comentários. Parabéns. 🍻
@BRAZILFISHTOUR1
6 жыл бұрын
olá Jonatas, espero que estejas bem amigo! Assisti o seu video de como fazer o Defumador e assim o fiz, ficou muito bom realmente! Vi também o video de sua receita de como fazer o Salame Colonial e também o fiz, corrigindo apenas no sal de cura! Ok, segui todo o processo e com uma serragem de uma madeira chamada Angelim eu fiz uma primeira queima de cerca de 5 horas defumando apenas os latões que já estavam bem limpos e eram de silicone! Confeccionei o Salame e aproveitei para defumar também pedaços de Panceta (Toucinho Defumado) e Costelinha. A primeira queima foi de umas 5 horas e os produtos já apresentaram uma cor bem escurecida, entretanto era noite quando acabou a primeira queima e eu deixei para efetuar uma segunda queima somente no dia seguinte para não incomodar os vizinhos a noite (Moro em Sorocaba - SP e tenho vizinhos dos dois lados de minha casa). Amanheceu e efetuei a segunda queima com mais 5 horas. Correu tudo muito bem, o Defumador ficou TOP e as carnes ficaram com aquela aparência escura mas isso já seria esperado por se tratar de defumados! Um único detalhe que eu não gostei foi o sabor acentuado de Fumaça que ficou nos alimentos! Gostaria que você me falasse quanto ao resultado em SABOR do seu salame e finalmente se você teria efetivamente alguma DICA para diminuir esse sabor intenso de fumaça que ficou nos alimentos. Desde já quero lhe agradecer por seus videos! Um abraço.
@sandrika6960
8 ай бұрын
O gosto de fumaça corre quando se coloca muita lenha pra queimar, perca mais tempo mais coloque pouca lenha
@luciaparecidaferreira4597
4 жыл бұрын
Que cor linda que ficaram,até parece que vc pintou,parabéns, deu para notar que vc fez com amor
@hansmetalbatalha9785
4 жыл бұрын
Show de bola Parabéns por mostrar,da trabalho mas vale a pena gostei muito do seu vídeo bem explicado sem enrolacao Abraço e tudo de bom...
@gilmarduarte4875
3 жыл бұрын
Gostei demais dos seus vídeos. Muito instrutivos e didáticos. Quero fazer um desses par Mun também. Melhor vídeo sobre o tema. Um abraço gauderio. Deus te abençoe.
@lucimarcosta8646
4 жыл бұрын
Amei ver o seu trabalho de defumação. Show. Obrigada 🌹
@solangeguedes7172
5 жыл бұрын
Que bacana! Parabéns e obrigada por compartilhar! Gratidão🙏
@adrianamartins9471
4 жыл бұрын
Parabéns Adorei ver como se faz salame, muito bem explicado. Gratidão
@gloriay79
6 жыл бұрын
Deu água na boca. Você explica muito bem, eu amei.
@marcelosaraivanunes1495
3 жыл бұрын
Parabéns pela dedicação e boa vontade de compartilhar teu conhecimento conosco!!!
@amiltonpradobty5909
5 жыл бұрын
Excelente. Quero ver alguém dizer que embutido faz mal. só ingredientes top, pra um produto top. Adorei!
@eletricalaydner7006
4 жыл бұрын
Esses feitos como o dele não fazem mal, já os industrializados eu não posso garantir, são tantos conservantes, corantes, temperos prontos que fica difícil não fazer mal.
@AlexGrellaHobbies
4 жыл бұрын
Parabéns novamente grande atitude sua em compartilhar
@luisflavioteixeiradebrito1589
3 жыл бұрын
Boa tarde meu amigo sou aqui de Bagé RS parabéns bem explicado não dê bola pros deslink
@joseednaldo5995
5 жыл бұрын
O melhor vídeo sobre defumação, fabricação de salame, é ô próprio defumador. Parabéns.
@jessicapatrick2402
6 жыл бұрын
Show de bola, ficou com uma cor linda!! Da próxima corta um pra gente ver como ficou por dentro valeu amigo continue com os vídeos bem legal
@paulonascimento3934
5 жыл бұрын
O vídeo foi ótimo!! Uma pequena observação!!! Coloque a parte de baixo do defumador sobre pés de no mínimo 40 centímetros!! Para evitar rachaduras no concreto sobre o chão!! Devido o calor da lata quente sobre o chão de concreto, pode trazer prejuízos imensos futuramentes!! Desde já!! Agradecido pelos vídeos!!
@cristianoroberto8958
3 жыл бұрын
Parabéns irmão,ficou muito bom, muito bonito mesmo vou fazer aqui em Minas gerais tbm , parabéns paz saúde e felicidades pra vc e vossa família!
@sergiocosta5897
6 жыл бұрын
Cara você foi foda. Excelente vídeo. Parabéns por compartilhar de uma prática tão apreciada por muitos. Adoro salame e defumadoS em geral. Espero poder fazer também. Obrigado e PARABÉNS! SEHR GUT!
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado amigo. Abraços
@robertooliveira7090
6 жыл бұрын
Adorei Jônatas você está de parabéns....fiz é minha família adorou, detalhe vinho seco tinto e branco também fica bom...valeu mesmo !
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado amigo, e que bom que a família gostou. Fico feliz. Abraços ✌
@andrerodrigues3504
6 жыл бұрын
Duvido alguém que viu esse vídeo é não ficou com vontade! 😁 😁 😁 😂 😂 Parabéns amigo! 👏👏👏
@ausoniojunior
6 жыл бұрын
Parceiro tudo que é feito por nossas maos tem valor dobrado, não sou invejoso mas.vou fazer um defador e esses embutidos, parabéns ótima explicação e ótimos videos, mais um inscrito.
@mariadefatimaoliveirasilva2240
3 жыл бұрын
Vocês vendem esses defumado quanto custa pra você vender o defumador
@osmarsilvano3193
6 жыл бұрын
Otimo essa dica - fazer salame e ensinar o processo de defumação, gostei aprendi e vou experimentar fazer em casa.abs
@natalpignatta6797
4 жыл бұрын
Muito bem explicado... Parabéns
@pedrosergio3163
6 жыл бұрын
Parabéns Jônatas,obrigado por compartilhar;valeu garoto.
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado meu brother ✌
@maluzume538
4 жыл бұрын
Ficou maravilhoso amei a sua ideia. Meus parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘
@edersonseni1383
4 жыл бұрын
Ficou bonito seu salame parabéns
@mariadasgracasalencar292
Жыл бұрын
Bacana goste bastante Deus te abençoe amigo bola pra frente e Deus abençoe sempre nossas famílias
@eletricalaydner7006
4 жыл бұрын
Há muitos anos que eu não faço. Na minha maneira tenho pouca diferença de tua maneira. Eu não uso canela, nosmoscada nem sal de cura. Mas na próxima vez vou usar nosmoscada. Outra coisa MUITO IMPORTANTE é que nunca podemos usar serragem de madeira tratada contra cupim ppr ter componentes tóxicos. A melhor madeira é de laranjeira, mas como é mais difícil, usamos o que tu usou. Caso aconteça de entrar um pouco de ar, pode furar com espinho de laranjeira apenas um minúsculo furinho pra sair o ar. Deus te abençoe! Mais um inscrito!!!
@niltonfonseca10
6 жыл бұрын
Parabéns!! Você é um Mestre!
@jonatas382
6 жыл бұрын
+nilton fonseca valeu obrigado. Abraços ✌
@SergioGarcia-gk4ix
4 жыл бұрын
Maravilhoso, cara.... parabéns...vc tirou minhas dúvidas quanto ao eucalipto, pinheiro...valeu
@ugangy
Жыл бұрын
Muito muito muito obrigado vc me salvou com seu vídeo eu fiz curso de defumados e não sabia fazer meu forno eu fiz oque vc ensinou e ficou perfeito foi jeito do seu eu ia comprar um mais e muito caro pra mim vc me salvou obrigado, Aki é Marco de Itapira sp seu mais novo seguidor valeu amigo
@danilozampierirol7261
4 жыл бұрын
Muito bonito deve ter ficado bom demais Deu abençoe
@afonsocasotti7423
4 жыл бұрын
Muito legal meu camarada do Sul. Valeu mesmo
@thor547
6 жыл бұрын
é o sul do brasil mostrando suas origens europeias.... lembro da caca dos avós lá no meu parana !!
@toniattojr
6 жыл бұрын
Parabéns, assisti aos dois vídeos, excelente !!!
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado amigo. Abraços
@mytoysgarage
4 жыл бұрын
Muito legal seu projeto, parabéns
@joaomarcossouza1677
6 жыл бұрын
parabéns você explicou passo a passo genial parabéns mesmo
@alcemirvargas478
2 жыл бұрын
Parabéns mano . amei teu vídeo.
@geninhoclonedeplantas4345
6 жыл бұрын
Parabéns pelo ótimo vídeo , bom ver um vídeo bem feito.
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado amigo ✌
@robertinhopxt7922
6 жыл бұрын
ai Jonatas, boa noite, sabe, gostei imensamente do seu modo de fazer seus defumados, como eu tb gosto mt, parabéns, só q eu gostaria de dar uma dica pra vc, ja q sou engenheiro quimico de uma grande estatal (gov.), vc usa este recipiente(latão), de tolueno e sei q vc esta se evenenando indiretamente, desculpe por eu falar assim diretamente, mas tome cuidado, use um recipiente(latão) de produtos alímentícios, ja q o mesmo não tem nenhuma contaminação de produtos quimicos. obs: olhe só o q o tolueno é em sua estrutura fisica (Tolueno ou metil benzeno é a matéria-prima a partir da qual se obtêm derivados do benzeno, como caprolactama, sacarina, medicamentos, corantes, perfumes, TNT e detergentes. É adicionado aos combustíveis (como antidetonante) e como solvente para pinturas, revestimentos, borrachas, resinas, diluente em lacas nitrocelulósicas e em adesivos. É a matéria-prima na fabricação do fenol, benzeno, cresol e uma série de outras substâncias. O tolueno é um líquido incolor com um odor característico. Ocorre na forma natural no petróleo e na árvore tolú. Também é produzido durante a manufatura da gasolina e de outros combustíveis a partir do petróleo cru e na manufatura do coque a partir do carvão. O tolueno pode afetar o sistema nervoso. É facilmente absorvido pelos pulmões (40 a 60% do inalado). Níveis baixos ou moderados podem produzir cansaço, confusão mental, debilidade, perda da memória, náusea, perda do apetite e perda da visão e audição. Estes sintomas geralmente desaparecem quando a exposição termina.) mais uma vez me perdoe, por ser indiscreto e dar palpites em seu trabalho. boa saúde pra vc e todos os seus. bom natal irmão
@jonatas382
6 жыл бұрын
Roberto Px opa blz ?. Obrigado pelo aviso amigo, não sei se adianta alguma coisa mas eu lavei bem os 2 latões e depois de pronto fiz fogo com lenha e deixei pro umas 2 horas queimando antes de usar o defumador. Abraço
@marmoregranitosmg3273
6 жыл бұрын
Robertinho Pxt bem legal a preocupação da sua parte.
@MrHudsonlisboa
6 жыл бұрын
Robertinho Pxt Perfeita a explicação.. Parabéns.
@TheEdson222
6 жыл бұрын
e ainda tem a questão das madeiras usadas, o eucalipto e o pinheiro soltam resinas toxicas quando queimados. Só devem ser usados para fins de defumação ou carvão depois do processo de carbonização. O ideal para defumar é arvores frutiferas, que alem de dar um sabor caracteristico e mais seguro de não ser tóxico, exemplos são: pessegueiro, macieira, goiaba, mangueira, e por ai vai. mas eu fiz sua receita mudando essa parte da lenha, e os temperos, valeu pela dica!
@sandrabareirorejala9989
5 жыл бұрын
@@TheEdson222 video excelente e vc robertinho muito obrigado tambem pela dica pois comecarei tambem a fazer e quero fazer comercialmente. muito bom ter dois entendidos com desposicao de ensinar.
@estouficandodoidao
3 жыл бұрын
Show de bola amigo parabéns
@lucaspietropietro167
3 жыл бұрын
Eu gostei do seu trabalho muito bom parabéns
@tobe967
5 жыл бұрын
Já consegui os tambores agora vou colocar em prática seu PROJETO .meus parabéns
@daltonvinicius3884
4 жыл бұрын
Muito bom não tinha nem idéia como era feito esta delicia chamada Salame algo de muito valor.parabens
@flaviofiorelli866
3 жыл бұрын
Gostei do modelo do secador, vou fazer um igual Parabéns 👏👏👏
@DanielRodrigues-wj5rc
2 жыл бұрын
🙏🏼🙏🏼 parabéns amei essa ideia muito bacana mesmo nota 10
@edivaldocarlos9953
6 жыл бұрын
Parabéns obrigada como ensinar passo a passo fazer salame caseiro gostei demais um dia vou vê si consigo fazer mais em so assistir já estou muito feliz obrigada mesmo quer Deus sempre de abençoe nosso Eu sou a Patrícia
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado Patrícia.👏
@wagnerleao
4 жыл бұрын
Muito boa a explicação
@andersomletti2388
4 жыл бұрын
Muito top nao tinha visto como se facia salame e nem como se defumava top
@artcabelo1985
6 жыл бұрын
Jonatas meu amigo vc é zica parabéns pela super dica abraço!!
@jonatas382
6 жыл бұрын
Valeu meu brother ✌
@joaquimdsantossantos6314
4 жыл бұрын
Parabéns ficou muito bom cada vez mais importante as novinhas criatividade
@conanbarbaro9743
4 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar seu conhecimento.
@joseknakamura9925
4 жыл бұрын
Defumador genial, muito top. Só precisa tomar o cuidado de fechar a garrafa do álcool e deixar longe pra evitar acidente.
@Dondlucca
6 жыл бұрын
Ótimo vídeo! Adoro esse salame. Vou fazer assim que possível. Ainda estou construindo o forno-fogao-defumador a lenha. Obrigado!
@jonatas382
6 жыл бұрын
+Frank Lucca tudo oque nós mesmo fizemos tem um gostinho especial. Abraço ✌
@ademirandrade2932
4 жыл бұрын
cara tu ,es muito bom. nunca pensei que dava tanto trabalho parabens.
@Abviana
6 жыл бұрын
Parabéns. Ficou com uma aparência ótima!
@luciagoncalves1073
4 жыл бұрын
Muito bem? Parabéns por compartilhar tua experiência. Vou fazer😍
@edegarlealdino4946
4 жыл бұрын
"Baguá" de video "Indio Véio" parabéns aprendi muito... com você Grande Abraço!
@leonildamoratelli9322
4 жыл бұрын
Vou fazer a receita, bem explicada a maneira de fazer. Depois eu conto!
@luizpedrosa1791
5 жыл бұрын
QUE TRABALHO MARAVILHOSO,HOJE ENTENDO PQ O PREÇO,MUITO BOM PARABÉNS
@josevalerio1253
4 жыл бұрын
P000 se no q. Quero assistir a Live do Tiago Goulart de copitolio
@joiapereira1988
6 жыл бұрын
simplesmente show,, palmas pra ti,, ;)
@jonatas382
6 жыл бұрын
Obrigado amigo ✌
@janiobatista100
6 жыл бұрын
Muito bom todo o processo de defumação !!!
@antopy00
6 жыл бұрын
Ficou muito bom! Parabéns.
@lbdg3084
5 жыл бұрын
Muito bom este vídeo. Já estamos planejando fazer um parecido. Daí vamos compartilhar
@lopesbrazuca5430
2 жыл бұрын
Sensacional parabéns amigão
@matheusreis3412
4 жыл бұрын
Ficou muito bonito o salame É parabéns! Como disse nossa amiga aqui faltou a foto ou vídeo de umas dessas delícias partida para ver interno só pra matar a gente de curiosidade é de água na boca 🤗🤗🤗🤗
@daniel2tevez
5 жыл бұрын
Passo fundo Mil Grau para o Brasil e para o Mundo tamo junto Jonatas Durante e o melhor de tudo isso é conhecer o vivente pessoalmente hehehe isso sim não tem preço um grande Abraço amigo valeu!!!!
@marciamariana5601
5 жыл бұрын
Parabéns. Muito bom
@aulasdinamicas-professoral6221
4 жыл бұрын
Não é bom deixar o álcool aberto no momento q está usando fogo, pode causar acidente. Muito bom o vídeo!!! Parabéns...
@laerteafif7093
6 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar seu conhecimento vc é 10 amigo !!!!
@jonatas382
6 жыл бұрын
Valeu amigo ✌
@dazzzyrucoy4202
6 жыл бұрын
Parabéns muito bem explicado
@josinaldoassuncao3143
3 жыл бұрын
Muito bom,no lembrei da minha vó na roça, ele não tinha geladeira na época e era tudo feito na defumação, e porco assado e colocado dentro da lata com as banhas
@SandroSantos-fw8of
3 жыл бұрын
Ficou perfeito só diminui pra 2,5% teu cura...pra tua saúde e família...
@moisesanjos658
6 жыл бұрын
Parabéns!!! Muito bom...
@luizcardoso1625
4 жыл бұрын
muito legal. parabéns
@robertoorosco8032
5 жыл бұрын
Bem detalhado...parabéns...
@renibispo6683
6 жыл бұрын
parabéns . quando você é bom no q faz não precisa ter medo de Encina pra ninguém . adorei
@marciojosehott8779
4 жыл бұрын
Estou gostando de seus vídeos, quero aprender a fazer eu gosto muito, pra mim é uma terapia
@joelborgespaiva155
4 жыл бұрын
Parabens.sou um amante de salame.e sempre que viajo pro sul.trago para consumo.e visivel que tu Faz o que gosta.parabens.vou tentar por aqui.
@jacintodearaujoalves9021
4 жыл бұрын
muito bom mesmo obrigado pela aula de preparar salame .e tomar umas boas cervejas com a familha é isso k reune a familha ,valeu.
@luizivaldomedeiros8864
4 жыл бұрын
Parabéns , vc explicou bem , isso da uma mão de obra , más e coisa de primeira
@sergionunes473
4 жыл бұрын
Top de mais 👏👏👏👏 acabou de ganhar mais um inscrito
@joaovalente1208
4 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo!!! Dá próxima, se puder, corte o salame!!
@ivandrorodrigues6454
4 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, foi muito bem explicado.
@josiassantana4822
3 жыл бұрын
Muito bom seu defumador
@paulomereles5478
4 жыл бұрын
PARABENS CONTINUE SEMPRE SÃO PAULO
@domingoscerqueira7869
4 жыл бұрын
Gostei defumador salame abraco
@eurofrionarciso7734
5 жыл бұрын
parabéns gostei da explicação perfeita vou fazer
@copeticaferetro3305
4 жыл бұрын
Parabéns, excelente explicação.
@pernambucomeupais7796
6 жыл бұрын
Muito interessante este trabalho, só faço uma pequena crítica... porquê que depois da defumação, não houve um corte mostrando o salame defumado pôr dentro..seria interessante mostrar a coloração do produto por dentro.pedro Luiz de Jaboatão dos Guararapes pe... + Parabéns, muito interessante.
@jonatas382
6 жыл бұрын
Pernambuco Meu País opa blz, pois é como expliquei no vídeo eu deixo eles uns 30 dias maturando antes de cortar, e o intuito do vídeo era apenas ensinar a fazer o salame já que não se acha vídeos de pessoas ensinando passo a passo. Mas pode deixar, daqui uns dias faço outra remessa e posto o vídeo cortando um deles. Abraço
@detudoumpouco8792
5 жыл бұрын
@@jonatas382 não faça um video cortando e comendo pelo amor de Deus é muita tortura kkk parabéns show de bola ganhou um inscrito
@wellingtonmercez5320
6 жыл бұрын
Excelente 👍🏾 e pratico para desenvolver em casa próprio defumador obrigado mano
@jorgefredfred978
5 жыл бұрын
Ficou show! Parabéns 😉👍
@nilsonmarquesster
4 жыл бұрын
Ficou Top.!!!!!
@diegolopes8927
6 жыл бұрын
SHOWWW PARABÉNS !!! VOU FAZER PRO NATAL
@antoniodurvalscaramussasca6336
6 жыл бұрын
Ficou ótimo, pode fazer também com peito de frango, peixe e outras carnes, fica bom também.
@danilonil20
6 жыл бұрын
Nossa que legal , legal mesmo bom vídeo a defumadores é bem interessante gostei like
@mensagemdeluzpaz9786
6 жыл бұрын
chou de bola nota 10.
@ericoferraz5270
4 жыл бұрын
Muito bom amigo
@mcastilhobr7
6 жыл бұрын
PARABÉNS ficou muito bacana!
@ContemComigo
3 жыл бұрын
Está com uma cara ótima,qual a linguiça ideal para fazer esse salame?? Você está de parabéns com a explicação! Grande abraço
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