Спасибо вам хорошо сейчас есть интернет. И вам большое спасибо за видео здоровья вам.
@user-xy9pw4lm5e
3 жыл бұрын
Спасибо большое Вам за рецепт приготовления .Уже пора учиться делать тяй.
@swetlanadick4478
2 жыл бұрын
Уникальная ,трудолюбивая,дарящая ценный опыт национальной корейской кухни!!!Спасибо вам огромное ❤️😊🌹🌹🌹
@user-ko1oi1cd1l
10 ай бұрын
Спасибо Вам огромное
@user-qp5wp1yu3q
2 жыл бұрын
Спасибо большое! С нетерпением ждём продолжения!
@user-er1yd3wl2h
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, давно хотела научиться делать тяй👍👍👍👏👏👏👍👍👍👍
@lidiakim7930
2 жыл бұрын
Какая ты молодец! Чего ты только не умеешь! Спасибо тебе, Неля
@user-ss5ov3bs7r
3 жыл бұрын
Спасибо большое!!! Я как раз сейчас делаю тяй с нуля Вы мне очень помогли
@user-bt7or1wz8d
11 ай бұрын
Благодарю Вас что делитесь информацией. Благодарю за Ваш труд. Очень интересно.
@user-pm8iw7yd9l
Жыл бұрын
Благодарю за прекрасные,подробные обьяснения и видео обзор! Это очень нужные и полезные знания! Спасибо огромное за идеальную работу!👏👍🙏
@__-zd2wj
3 жыл бұрын
С нетерпением жду продолжения.
@ninaygaj7448
2 жыл бұрын
Милая, милая , спасибо большое за ваши труды. Давно ждала этого видео на вашем канале. Вы супер,вы лучшая.
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Спасибо большое.
@ninaygaj7448
2 жыл бұрын
Я ,всем своим сёстрам передала, чтобы посмотрели и учились,если не закроют этот канал,то это останется и нашим внукам, спасибо вам, очень обрадовали всех кто ждал эти ролики.
@user-jy9uv2hm5m
Жыл бұрын
Спасибо вам за то, что щедро делитесь рецептами, для многих забытыми или совсем новыми. Когда бабушка была жива, мне это было не интересно. А сейчас с удовольствием смотрю ваши видео. Даже слушать и смотреть на вас приятно
@user-rv2ni5ch1f
7 ай бұрын
А у меня не было корейской бабушки, но смотрю ,как завороженная! Для меня это просто магия.
@user-ss5ov3bs7r
3 жыл бұрын
Жду продолжения с нетерпением
@user-ko1oi1cd1l
10 ай бұрын
Запах соевой пасты и соуса не каждый любит.Спасибо Вам за труд.Будем пробовать делать
@user-qo2zg9tr9q
2 жыл бұрын
Вот так точно делали наши предки.А то что мешают с южно корейской тяя, это ненатурально.Конечно, это намного ленче, но по вкусу хуже. Так чтоспасибо вам, что вы делаете натуральный тяй.
@user-hg8xm6ph1s
3 жыл бұрын
Спасибо!!!!
@sira6253
Жыл бұрын
Здравствуйте! Готовлю тяй первый раз. Параллельно советуюсь с дедушкой и отцом. Хотя никто не помнит как готовить. Пошла как вы и говорили липкая склизкая хрень. Причём только в одной коробке, в другой где медю размером гораздо больше, липкости нет. По мои предположениям, пиницилиновая палочка начала проступать
@user-gq6nr2ie8w
2 ай бұрын
❤❤❤❤
@YuliyaSarycheva
Жыл бұрын
Спасибо большое, я сейчас делаю, но поняла свои ошибки, делала по другому виде и там они не переворачивали лепешки, а мне тоже казалось, что надо переворачивать, чтоб больше было благородной белой плесени, а там у меня из-за влаги много черной, так что благодарю
@user-sw4so5gl7w
11 ай бұрын
Лучше подвешивать….
@user-bt7or1wz8d
5 ай бұрын
Люди Добрые ставьте ЛАЙКИ под видео, это помогает продвигать информацию ❤
@user-gq7my7qd7w
6 ай бұрын
Спасибо большое. Все понятно. Попробую сделать. Не могу найти в магазинах вкусную сою. Спасибо.надеюсь получится
@bufet_banket64
3 ай бұрын
На ВБ
@galinatsoy8484
Жыл бұрын
Когда же продолжение?
@pavelentiy9847
Жыл бұрын
Можно ли для ферментации использовать сенную палочку, с помощью которой делают натто?
@linakotya2406
2 жыл бұрын
Очень хорошее видео. Все понятно до мелочей. Спасибо за рецепт. Теперь вопрос: А если все сделать в дегидраторе?
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Не знаю,что за прибор.
@linakotya2406
2 жыл бұрын
@@user-wu8vo8tm6y дегидратор это сушилка для грибов, мяса , пастилы, фруктов. Она так помогает. В Питере пасмурно и холодно, не возможно что то сушить даже на подоконнике.
@user-hg8xm6ph1s
3 жыл бұрын
Мидю
@tamaraayvazova8044
2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо Вам большое за рецепты которыми вы с нами делитесь, очень подробно и понятно. У меня вопрос,в какое время года следует начинать готовить медю?Буду очень признательна если посчитаете нужным ответить.
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Лучше делать летом, когда тело.
@tamaraayvazova8044
2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за то что ответили и за Ваше обучение! Здоровья и всех благ Вам! А мы в ожидании новых рецептов .)))
@formemax4625
Жыл бұрын
Где вы пропали скучно даваите пожалуста мы вас ждем
@AvoksimTami
4 ай бұрын
Скажите пожалуйста, какая влажность должна быть в комнате? Большое вам спасибо!
@user-vg9wc9zd5z
Жыл бұрын
Где вторая серия? 😊
@user-hg8xm6ph1s
3 жыл бұрын
А что за Салфетки??
@user-hg8xm6ph1s
3 жыл бұрын
Канчжан
@user-bk9zi4gs9l
2 жыл бұрын
Я решилась приготовить , очень хочется дойти до положительного результата,,,,,
@user-np1oo4hz2n
Жыл бұрын
Супер класс 👍👍👍 скажите пожалуйста Где купить соевые бобы
@user-wu8vo8tm6y
Жыл бұрын
Я покупаю по интернету.
@user-np1oo4hz2n
Жыл бұрын
@@user-wu8vo8tm6y можно ссылку? Спасибо!
@user-np1oo4hz2n
Жыл бұрын
@@user-wu8vo8tm6y можно ссылку? Спасибо!
@user-ey1dh5tm5p
Жыл бұрын
ссылка? смотрите на озоне.
@user-px8ql1tv6w
3 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста ,Вы сушите их в комнате ????комнату надо постоянно проветривать ,или проветриваемое помещение не обязательно ???????спасибо за труд !
@slimko5992
3 жыл бұрын
В квартире лучше не делать.Моя бабушка делала в сарае
@user-wu8vo8tm6y
3 жыл бұрын
Делаю в помещении, т.е. у меня второй этаж дачного дома, мы почти не пользуемся. Все боятся запаха, но я вас уверяю от такого количества запах почти ни кому не мешает. Комнату проветриваю, если очень жарко.
@user-mt8uf4qe8b
3 жыл бұрын
@@user-wu8vo8tm6y спасибо
@user-fx6re8lu1f
Жыл бұрын
А солить не надо ?
@user-mh8ct7ws4d
2 жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ НЕЛЛИ...ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ ВЫ ПОКУПАЕТЕ СОЮ????
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Сою покупаю по интернету.
@user-vw9nu6zg8k
Жыл бұрын
на озоне самый демократичные цены сои. фасовка удобная - 3, 5.и 10 кг. продукт из Алтая.
@sira6253
Жыл бұрын
Я тоже. Заказал на авито. 50 за кг
@juliakim273
Жыл бұрын
А мы с Бабушкой шариками сушили
@user-pb8cx3cg3p
2 жыл бұрын
Здравствуйте! А не могли бы подсказатьпочему Тяй покрываешься плесенью и горчить . Что для этого нужно сделать
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Горчить может дяй, если не досолили, от этого и плесень.
@user-pm8iw7yd9l
Жыл бұрын
Я еще знаю от бабушки есть время,года и больным людям нельзя ни готовить и даже смотреть и дотрагиваться к этому приготовлению!Правда ли это?🙏🙏🙏
@DEXTER-TV-series
2 жыл бұрын
9:50 если бабушки держали полгода, то почему Вы держите намного меньше?
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Держим меньше, потому что сейчас процесс ферментации хорошо изучен, и мы максимально создаём условия ферментации.
@Mardahan
9 ай бұрын
Сенная палочка есть в препарате Ветом-1.
@user-ih4wd7uh3v
Жыл бұрын
А я матяй делаю с гороха.
@antonygaming2224
2 жыл бұрын
И куда это потом используют?
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Технология приготовления дендян на моем канале разделено на три ролика, зайдите на канал, посмотрите все ролики и все поймёте.
@user-ds5re7xx6w
9 ай бұрын
Где купить? Не везде продают
@leratola
5 ай бұрын
Не знаю откуда Вы. Если что на вайлдберриз видела соевые бобы.
@Tusya7919
3 жыл бұрын
Захотелось мне вас предупредить.... Черная плесень очень опасна!!! А я увидела на одной из лепёшек не только черный ,но и жёлтый аспергил!!! И к сожалению никакое купание (смыв) плесени не избавит продукт от спор этого грибка!!!! Причем весьма актуально в период пандемии поберечься от аспергиллеза!!!
@user-ey1dh5tm5p
3 жыл бұрын
чтобы не было опасений по поводу цвета плесени, можно меди сушить без сена на улице в тени. через неделю, две лепешечки перевязать шпагатом и связать в цепочку по несколько штук и повесить в помещении без света, без сквозняка.. как правильно сказала автор ролика, для ферментизации. ну, а продолжение следует) автор обещал... ждём..
@LeeMV
Жыл бұрын
@@user-ey1dh5tm5p сено я так понимаю, необходимо для внесения сенной палочки на сою, а если без сена, там могут заселится молочнокислые, усксусные итд бактерии..
@user-ey1dh5tm5p
Жыл бұрын
@@LeeMV могут. потому что летают насекомые, садятся на меди... то есть, переносчики)
@LeeMV
Жыл бұрын
@@user-ey1dh5tm5p у вас есть технология приготовления в квартире? Чем можно заменить рисовую солому, сено, например садовыми препаратами типа фитоспорин, со штаммами сенной палочки. А сушить медю например в дегидраторе при температуре 35-40. Буду благодарен если дадите рекомендации
@user-vw9nu6zg8k
Жыл бұрын
@@LeeMV я делаю тяй на даче. очень удобно и не мешает запах при сушке меди. рисовая солома - это редкость. можно купить сено в зоомагазине. в квартире - идеально лоджия, балкон. раскладывать меди на столике, подоконнике..считаю, что сушка должна проходить в естественных условиях.. для еды думаю лучше купить готовый тяй).. процесс приготовления тяй очень трудоемкий и длительный по времени. после закладки тяй проходит несколько месяцев. например, я в мае прошлого года сварила сою, сделала меди и тд...закладка тяй была в октябре. и готовый к употреблению тяй получился в апреле. торопить процесс нет смысла - невкусно). автор канала, Нелли Владимировна, показала рецепт получения соевого соуса (кантяй) и тяй. он имеет место быть. моя мама делала тяй в чистом виде, без слива.
@sity1977
6 ай бұрын
госпади сенная палочка пойдите купите в аптеке ваши рецепты остались в 8м 9м веке до чего вы все фанатики
@sergeivarinovich5623
Жыл бұрын
Тяй или дяй???? Насколько живу столько и знаю что тяй почему в заголовке дяй???
@Millionik24
3 ай бұрын
Женщина говорит немного не на чисто русском языке. Чаще говорят Тяй. Просто в Корейском языке эта буква " Д", но читается в начале слова как " Т".
@mountpow2234
Жыл бұрын
Приготовить тяй, ох какое непростое занятие, испортить процесс может любая мелочь, раньше бабушка высчитывала по лунному календарю когда можно было делать.
@ilon4854
Жыл бұрын
Бабушка подвешивала на перекладину у потолка и сушила, полы кудури.
Пікірлер: 94