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📊 Aprenda a calcular o CMV e a otimizar seu cardápio para maximizar lucros!
Neste vídeo, Marcelo Politi, especialista com mais de 30 anos de experiência em gestão de negócios gastronômicos, compartilha um guia completo sobre como calcular o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) e ajustar seu cardápio para aumentar a rentabilidade do seu restaurante.
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