Spaghetti maar dan op een risotto manier...niet normaal lekker.
Waarschijnlijk ken je deze pasta nog niet maar wordt nu wel je favoriet.
Spaghetti All' Assassina! Lekker man.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Ingredienten
150 gr tomatenpuree
1 liter water
10 el extra virgin olijf olie
2 tl Korean pepperflakes
2 teentjes knoflook, fijn gehakt
300 g Spaghetti
350 ml passata
Zout en peper naar smaak
Parmezaanse kaas
1 Meng je tomatenpuree met 1 liter water en roer alles goed door elkaar. Vuurtje aan op medium hoog vuur en zet een grote bakpan op waar je spaghetti in past! Gooi 10 el olijf olie in de pan en laat heet worden.
2 Gooi er 2 el Korean pepperflakes in en je 2 teentjes gehakte knoflook en bak 1 minuten mee. Gooi nu al je rauwe pasta zo in de pan en zorg dat al je pasta is bedekt met een laagje olie.
3 Toast je pasta in je knoflook olie totdat het beetje een kleurtje krijgt, zorg dat al je pasta helemaal plat ligt verdeeld over de pan. Gooi je nu passata erbij, bedek al je pasta ermee en laat 3 a 4 minuutjes mee koken en raak het niet aan.
4 Flip je pasta om, als het goed is heeft je pasta nu een gebakken kleurtje, Laat het nu 2 a 3 minuutjes staan.
5 Na een paar minuten gooi je 1 a 2 klein pollepels van je tomaten bouillon erbij en laat je je pasta het rustig opnemen. Laat je pasta met rust! Niet bewegen.
6 Breng op smaak met peper en zout en gooi af toe de saus in je pan over je pasta heen. Schuif je pasta steeds een beetje bij elkaar zodat het je saus op kan nemen.
7 Laat je pasta 2 minuutjes nog even bakken in de pan zodat het crispy kan worden.
8 Nu gooi je beetje bij beetje je tomaten bouillon erbij, niet teveel in een keer maar wacht tot er eerst een beetje opgenomen is door je pasta en gooi dan je volgende lepel erbij. Hou dit 8 a 9 minuten aan totdat je pasta gaar is.
9 Roer je pasta heen en weer en verspreid het over de pan zodat het weer een beetje crispy kan worden.
10 Klein scheutje olijfolie er overheen en gooi al je pasta op een bord. Klein beetje Parmezaan eroverheen en eten maar.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль DEZE PASTA KEN JE NOG NIET: SPAGHETTI ALL' ASSASSINA! | EtenmetNick | How to
Пікірлер: 65