Oriunda do hábito alimentar de regiões da Grécia e Itália, a dieta mediterrânea é recomendada para pessoas que querem melhorar a saúde, aumentar a expectativa de vida, prevenir doenças crônicas e diminuir riscos cardiovasculares.
Esta dieta privilegia o consumo de frutas, legumes, verduras, peixes, ovos e gorduras boas como azeite de oliva e castanhas, além de doses moderadas de vinho tinto ou suco de uva.
Por outro lado, evita o consumo de carboidratos simples, produtos industrializados e embutidos. Como consequência, pode ser indicada também para ajudar em processos de emagrecimento.
A dieta mediterrânea surgiu a partir de pesquisas feitas em meados do século XX, que constataram que os povos desta região apresentavam baixa incidência de doenças cardiovasculares e diabetes, ao mesmo tempo em que tinham uma expectativa de vida aumentada.
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Clínica Dra. Maithê P. Tomarchio
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