Молодец! Уверен,что это очень вкусно.С меня подписка и лайк! Удачи!
@smoked_chef
Жыл бұрын
Спасибо большое😍 Это очень вкусно, мои покупатели в восторге, делаю всё с душой)
@user-ys6xs8vy7i
2 ай бұрын
Скажите пожалуйста кокой процент жирности была мяса конины мне очень важно вы обрезали жир я не говорю про внутренний жир или как есть перекрутили хочу сделать но не могу сколько Жира не знаю добавить
@user-gulfia23
4 ай бұрын
Снимите ролик о коптилке,где заказать такую
@smoked_chef
Ай бұрын
Здравствуйте, делал сам коптилку.
@Matray.
2 ай бұрын
То что делаете молодец, а то что брак то пофиг, домашнее же
@liliyashakirova569
11 ай бұрын
Здравствуйте, мякоть уходит на колбасу. А прожили и жир (2-3 сорт) куда используете
@smoked_chef
Ай бұрын
Здравствуйте, тушенка. Ну что то на выброс
@user-lc9sh4mm7e
3 ай бұрын
Здравствуйте, а мясо нужно мыть перед нарезкой ?
@smoked_chef
Ай бұрын
Здравствуйте, желательно
@user-pf8kq9qn7s
Ай бұрын
Здравствуйте! Кедровый орех какой % на кг? Заранее спасибо!
@smoked_chef
Ай бұрын
Здравствуйте, 5 %
@user-pf8kq9qn7s
Ай бұрын
@@smoked_chef 🤝
@dombyraqazaq4393
Жыл бұрын
Колбаса - тюркское слово и переводится на русский смысловой как "вдавливать рукой"... "Кол"-рука, "Баса"-давить
@user-my3ej5dw7o
5 ай бұрын
Добрый день ,просмотрела все ваши видео про колбасу из конины,подскажите пжл а вы добавляете какой нибудь жир свинину или бараний курдюк,как по типу московской чтобы было,жир конины мягкий ,вот хочу сделать ,не могу рецепт такой найти
@smoked_chef
5 ай бұрын
Добрый день, в рубленную не чего кроме конины не добавлял, чистое мясо без жира, а в сервелат из конины, можно 20-30 % свининки полужирной.
@user-my3ej5dw7o
5 ай бұрын
@@smoked_chef спасибо большое,буду пробовать,разные делаем потихоньку,а вот из конины ещё нет,живём в Казахстане есть конина,покупаем готовые казы теперь хочу сама делать .Молодец,все хорошо объясняешь и показываешь,подписалась просмотрела все видео
@smoked_chef
5 ай бұрын
@@user-my3ej5dw7o большое спасибо. Да, рецепт сам придумал, пробовал разными способами, это самое лучше, колбаса разлетается на ура, кусковая, рубленная, это отдельный вид вообще, люди в шоке.. По больше чесночка...
@user-my3ej5dw7o
5 ай бұрын
@@smoked_chef здорово,отпишусь о результате,спасибо
@user-my3ej5dw7o
5 ай бұрын
Добрый день ,приготовили конскую с курдюком по типу московской,получилось очень вкусно ,только соли положила 19гр ,немного соленовато,буду 17 теперь,вы не добавляете воду ,рубленая как на выходе сочная?потому что наша намного плотная ,воды добавила 50гр
Пікірлер: 22