難しそうな印象がありますが、実は特別なスキルは必要ありません。
コメント頂きましたので、追記します。
この動画での新鮮というのは、コーヒーの実を収穫してから時間が経っていないという意味ではなく、コーヒーの生豆を焙煎加工してから時間が経っていないという意味で新鮮という言葉を使っています。言葉足らずで失礼しました。
[さらにTIPS]
・お湯の温度が高い方がふくらみやすいです。
・円錐型ドリッパーより台形ドリッパーの方がふくらみやすい傾向があります。
(→ガスがドリッパーの下に抜けにくいからでしょうか?)
・高橋ユウ太のTwitter
/ yuta_c_baisenjo
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Негізгі бет ドリップの時にコーヒーをふくらます方法 !
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