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Freunde - es wird mal wieder Zeit für einen dicken Burger! Heute gibt es den "Drei kleine Schweinchen" Burger mit saftigem Kassler, kross frittiertem Schweinefilet in Bierteig und selbstgemachtem Bacon! Ein Fest für die Sinne, Freunde! Ballert's euch rein! HÜÜÜÜAHHH!
Hier geht's zum "Behind the scenes"- Video: Der Grilljunky unterwegs :)
• Der Grilljunky unterwe...
Schaut auch mal auf seinem Kanal vorbei:
/ dergrilljunky
Das braucht ihr:
1 Kassler mit Knochen
(ca. 1,5 kg)
3 EL Senf
5 EL Honig
Grillzeit:
Den Kassler
in Backpapier
und Alufolie einwickeln
und ca. 3 Stunden
bei 110 °C garen
für die Brioche-Buns:
500 g Mehl (Typ 550)
200 ml Wasser
100 ml Milch
1 Würfel frische Hefe
35 g Zucker
8 g Salz
1 Ei
Ei zum Bestreichen
Sesam zum Bestreuen
Backzeit:
ca. 25 Minuten
bei 180 °C Umluft
2 Schweinefilets
Salz
Pfeffer
für den Bierteig:
250 g Mehl
1 Eigelb
350 ml Bier
Frittieren, bis der
Bierteig kross ist
außerdem:
Bacon-Streifen
3 Gemüsezwiebeln
2 EL brauner Zucker
Bier zum Ablöschen
6 Scheiben Cheddar
(zum Überbacken)
Senf
Salat
Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:
goo.gl/YFgyjF
Hier gibt's alles zum Thema Dutch Oven:
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Weber Gasgrills findet ihr hier:
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Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten - goo.gl/Hym83w
Sachtler Stative - goo.gl/obzhgG
Slider - goo.gl/y5gbTT
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Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben ... So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können - mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny
Негізгі бет Drei kleine Schweinchen Burger - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 214
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