Ингредиенты:
Мука - 500 г
Кефир - 500 мл (теплое)
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Свежие дрожжи - 30 гр
Яйцо - 2 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки (в тесто) + для жарки
Приготовление:
В небольшой миске смешайте теплый кефир (около 35-40°C) с сахаром и дрожжами.
Смешайте муку с кефирно -дрожжевой массой
Добавьте яйца
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, но текучим.
Накройте миску с тестом кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
Жарка оладий:
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи с одной стороны до образования золотистой корочки (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности (еще 2-3 минуты).
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подача:
Подавайте оладьи горячими со сметаной, медом, вареньем или любым другим любимым дополнением.
Приятного аппетита!
Негізгі бет Дрожжевые оладьи на кефире
No video
Пікірлер: 1