ديسير او تحلية الفريز(الفراولة) الرهيبة التي ابهرت عائلتي وضيوفي فعلا تستحق التجربة - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
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المقادير:
250 غرام فريز- فراولة
50 غرام سكر- 2 ملاعق كبيرة
1 كيس فانيلا
قطع البيسكوي
1/2 لتر حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق النشا
3 ملاعق كبيرة جبن
1 علبة كريم شانتي
1 بيضة
1 كيس فانيلا
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Français :
Dessert aux fraises - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingrédients :
250g de fraise
2 cuillères à soupe de sucre (50g)
1 sachet de vanille
Biscuit
½ l de lait
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe de fromage
1 boite de crème chantilly
1 œuf
1 sachet de vanille
Description :
Verser les fraises équeutées et coupé dans une casserole, ajouter du sucre, sucre de vanille et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps
Briser les biscuits jusqu’à obtention d’une chapelure fine mais encore irrégulière.
Dans une casserole mélanger 1 œuf, du sucre, sucre de vanille, maïzena et du lait. Fouetter sur feu moyen jusqu’à l’apparition de la crème.
Ajouter du fromage blanc a votre préparation et laisser au froid, puis dans un bol ajouter la chantilly au crème préparé puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique
Repartir la chapelure de biscuit dans les tasses, ajouter une couche de coulis de fraise, ajouter une couche de mousse puis saupoudrer de biscuit
Réserver au réfrigérateur avant de servir.
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English:
Strawberry dessert - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingredients :
250g strawberry
2 tablespoons sugar (50g)
1 vanilla sugar
Biscuits
½ l milk
3 tablespoons sugar
3 tablespoons cornflour
3 tablespoons cheese
1 bow whipped cream
1 egg
1 vanilla sugar
Description:
Pour the hulled strawberries and cut into a saucepan, add sugar, vanilla sugar and cook over medium heat, stirring occasionally.
Break the biscuits until you have a thin crumb.
In a pan mix 1 egg, sugar, vanilla sugar, cornflour and milk. Whisk over medium heat until the cream appears.
Add the fromage blanc to your preparation and let it cool, then in a bowl add the whipped cream to the prepared mousse and beat with an electric mixer
Spread cookie crumbs in cups, add a layer of strawberry coulis, add a layer of mousse and sprinkle with biscuit
Reserve in the refrigerator before serving.
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