İzmir Köfte
malzemeler
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 3 patates
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet yeşil biber
sos için
- 7 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
Bal Kabağı Çorbası
malzemeler
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 soğan
- yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 dilim yaklaşık 500 gr bal kabağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- 2-3 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı zerdeçal
Негізгі бет Ege mutfağının en lezzetli yemeklerinden İzmir Köfte.
Пікірлер: 10