Yazın buz gibi dokusuyla içinizi ferahlatacak, masum mu masum bir tarif geliyor.
Tabi ki her zaman olduğu gibi rafine şekersiz.
Çikolata kaplı hindistan cevizi barları - tabiri caizse bildiğimiz isimleriyle CocoStar veya Bounty Bar'ın ev yapımı versiyonu.
Özellikle paketli gıdadan uzak tutmak istediğiniz çocuklar için biçilmiş kaftan,
Tanıdık lezzetleri pişmanlatmadan sunmak istediğiniz misafirleriniz ve biz büyükler için de efsane bir' lezzet.
Diğer tarif ve püf noktalarım için ► www.instagram....
_____
Malzemeler:
- 2 bardak hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- Yarım su bardağı temiz içme suyu veya badem sütü veya hindistan cevizi sütü. Hangisi elinizde varsa. Tabi ki sütleri kullanmak daha çok lezzet katıyor ama tarifte benim de yaptığım gibi suyla da yapabilirsiniz.
- 4 yemek kaşığı organik süzme bal
- 1 fiske doğal vanilya
- 1 fiske deniz tuzu
- 1 paket %85 kakao oranlı çikolata
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir doğrayıcıya alıp, iyice karıştırıyoruz. Yumuşak kremamsı bir dokusu olmalı. Bunu elde edene kadar durdurarak, kaşıkla kenara yapışanları tekrar ortaya çekerek, 2-3 dakika doğrayıcıdan geçirmek gerekiyor.
- Karışımı varsa silikon bir kaba tek tek, iyice bastırarak yerleştiriyoruz. İyice bastırmak ve sıkışık bir şekilde yerleştirmek, çıkarırken dağılmasını önlemenin 1 numaralı püf noktası. Eğer silikon bir kalıp yok ise 2 yolla daha yapabilirsiniz: 1 - Fırın kağıdı koyduğunuz bir tepsi üzerine 2 cm'lik bir kalınlıkta yayabilirsiniz ve donduktan sonra da kağıt yardımı ile tepsiden ayırabilir ve bıçakla parçalara kesebilirsiniz veya 2 - Elinizle sıkı sıkı sıkarak, toplar haline getirip daha sonra fırın kağıdı koyduğunuz bir tepsi üzerine dizebilirsiniz.
- Hindistan cevizi karışımını buzdolabının buzluk kısmına atıp en az 30 dk donduruyoruz. En iyi sonucu 60 dakikadan sonra alırsınız, unutmayın.
- Bu esnada çikolataları parçalara ayırıp, sıcağa dayanıklı bir kap içinde benmari usulü eritiyoruz.
- Donmuş hindistan cevizi karışımını dolaptan çıkarıyoruz; eğer benim gibi silikon kalıp kullandıysanız veya yuvarlaklar halinde dondurduysanız hiç bir işlem yapmadan bir sonraki aşamaya geçebiliriz. Ama eğer bir tepsiye yayarak dondurduysanız, bıçak yardımı ile kesmeniz gerekir.
- Hindistan cevizi parçalarını tek tek bir çatal yardımı ile erimiş çikolataya batırıyoruz; bu esnada dolaba atıp bir 10-15 dk daha dondurursanız tam kıvamı yakalarsınız; hemen sıcak sıcak servis etmek isterseniz ise 10 dk kenarda donmaya bırakın ama çok da bekletmeyin zira eriyecektir ve erirse de yerken biraz dağılabilir.
- Çikolata kaplı hindistan cevizi karışımı hava geçirmez bir poşet içinde buzlukta 1 ay dayanır, böylelikle ihtiyaç anında hop servis edilebilir. Daha ne olsun!
Şimdiden afiyet olsun!
Негізгі бет Şekersiz Hindistan Cevizi Topları (CocoStar / Bounty Bar Tarifi) l HealthyFoodBreak
Пікірлер: 22