Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro presentan el segundo volumen de la cocina de Disfrutar es, más que un recetario, un detallado catálogo de platos y técnicas (Abalon Books) de lo hecho de 2018 a 2020. La excusa perfecta para sentarse a charlar con ellos sobre el camino recorrido, el momento en que 50 Best los señaló como el segundo mejor restaurante del mundo y, por supuesto, de Michelin y la próxima edición de su guía. ¿Llegará por fin la tercera estrella?
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Негізгі бет Entrevista con Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro. chefs del restaurante Disfrutar
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