#cookingstar #쿠킹스타 #동태찌개
날씨가 아침, 저녁으로 쌀쌀합니다. 오늘은 식구들이 함께 맛있게 드실수 있는 얼큰하고 시원한 "명품 동태찌개" 레시피를 소개합니다. 맛있게 드시고 건강하고, 행복한 가을 보내세요.
재료소개
1. 동태 1마리
2. 무우 0.5개
3. 양파 0.5개
4. 대파 1대
5. 청양고추 2개
6. 붉은고추 2개
7. 마늘 5톨
8. 된장 1T
9. 고추장 1T
10. 정제수 3T
11. 정제수 적당량
12. 생강 조금
13. 국간장 1T
14. 까나리액젓 1T
15. 고추가루 3T
16. 백합조개 조금
17. 미더덕 조금
18. 맛술 5T
19. 맛선생 1T
20. 까나리액젓(추가) 1T
21. 콩나물 조금
22. 쑥갓 조금
23. 정제수(추가) 조금
요리 Tip
1. 동태를 흐르는 물에 솔로 깨끗이 닦아주세요.
2. 지느러미를 깔끔하게 손질하세요.
3. 아가미를 깨끗하게 손질해 주세요.
Негізгі бет 얼큰하고 시원한 " 명품 동태찌개"(Luxury pollack stew)
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