오늘은 남녀노소와 외국인을 막론하고 누구나 좋아하는 '버섯소불고기' 만드는 방법을 여러분께 소개해드립니다. 맛있는 소고기에 비만방지와 콜레스테롤 감소효과가 있는 느타리버섯과 특히 비타민D가 많이 함유되어 있어 어린이들의 성장발육에 효과가 많은 표고버섯을 곁들인 "버섯소불고기" 많이 드시고, 건강하고 행복한 명절 보내세요.
요리재료
1. 소고기(불고기용) 600g
(소스만들기)
2. 사과(소) 1개
3. 양파(대) 0.5개
4. 갈은마늘 1T
5. 갈은생강 0.5T
6. 청양고추 3개
7. 양파(중) 1개
8. 당근 0.5개
9. 대파 1대
10. 조청(또는 물엿) 2T
11. 설탕 1T
12. 매실청 2T
13. 간장 4T
14. 참기름 2T
15. 맛술 4T
16. 후추가루 많이
17. 대파(흰부분) 0.5대
18. 정제수 조금
19. 느타리버섯 한웅큼
20. 생표고버섯 한웅큼
21. 치킨스탁 1숟가락
22. 간장(추가) 1숟가락
요리 Tip
1. 소고기를 두번정도 씻어주세요.
2. 조청 대신에 올리고당이나 물엿을 사용하셔도 됩니다.
3. 고기에 소스와 양념을 넣어서 하루 재워놓으세요.
4. 오늘 소고기 약 250g 정도만 조리합니다.
5. 정제수를 조금 추가해주세요.
6. 풋고추가 아니라 청양고추랍니다. ㅋㅋ
Негізгі бет 누구나 좋아하는 '버섯소불고기"
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