아래 댓글에서 저의 태도에 대해서 실망하신 분들의 뼈있는 조언에 이렇게 여기에 댓글을 달게 되었습니다. 그리고 아래 댓글에 제가 무례하게 댓글을 달았던 두 분께도 사과합니다. 저 댓글만을 볼 때는 저에게 정중하셨고 할 수 있는 질문을 하신 거였는데 제가 신경질적으로 대한 것에 대해 미안한 마음이 들었습니다. 하지만 아래 두 분들은 순수한 의도로 제 영상에 접근한 것이 아닙니다. 이 영상은 월요일에 올린 건데, 처음에는 여느 때와 똑같았어요. 과분하게도 좋다는 분들도 많았고, 의문을 가지는 분들도 계셨어요. 그런데 전혀 뜻밖의 반응이 나오기 시작했습니다. 영상에서 저는 정제염에 대해서 좋게 평을 해요. 평소에는 정제염 사용을 권하죠. 그런데 정제염에는 많은 화학약품이 들어가기 때문에 발효가 필요한 김치 담그기에는 적합하지 않다고 말을 합니다. 김치 담글 때는 어쩔 수 없이 천일염을 사용하라고 언급을 하는데, 그 분들은 이 부분이 마음에 들지 않았던 것 같습니다. 김치까지 정제염으로 담궈야 한다는 말을 듣고 싶으셨나 봅니다. 무턱대고 천일염은 사람이 먹을 게 아니다라면서 저를 조롱하는 댓글들이 많이 보였습니다. 그냥 무시했죠. 그런데 화요일과 수요일에 약 10-15개의 이상한 댓글들이 달리기 시작합니다. 천일염의 장판만 예외적으로 낮은 온도에서 분해되어 미세 플라스틱이 나온다는 새로운 학설, 선진국에서는 천일염이 금지가 되었다는 뇌피셜 등등 이해할 수 없는 댓글이 달렸는데, 제가 반박을 하면 그 댓글은 삭제가 되었습니다. 뭔가 이상하다고 생각했어요. 그런데 어떤 댓글에서 제 영상이 비과학적이라면서 제대로 배우라고 링크를 걸어줬습니다. 읽어보니 모 정제염 회사의 광고글이었습니다. 그 댓글도 삭제되었고 그 후 얼마후에 sbs 피디라는 분이 아래 댓글을 남기셨습니다. 아마도 메시지는 한국의 정제염에는 표백도 하지 않고, 덩어리 방지제도 들어있지 않아서 김치도 만들 수 있다는 거였습니다. 그런데 한국의 정제염 중에서 그런 주장을 하는 브랜드는 딱 하나 밖에 없었습니다. 바로 그 광고글에 있던 회사입니다. 그리고 삭제되지 않은 댓글에서 언급하는 정제염 역시 그 회사 제품의 특징이었습니다. 네. 한국회사에서 주장하시는 그런 정제염을 만들었다니 좋은 소식입니다. 그런데 남의 영상에 와서 이게 무슨 미친 짓입니까? 보편적인 천일염과 정제염의 특징에 대해서 말하는 영상에 와서 그 제품의 특징을 몰랐다고 윽박지르고 저를 조롱하면서 모르면 입 닥치라고 합니까? 그렇게 제품에 자신이 있으면 정정당당하게 광고하고 파세요. 제가 앞서 말한 이상한 댓글들...저는 그게 같은 사람에 의해서 썼다 지웠다 반복한다고 생각했는데 제 추측이 틀리지 않았어요. 아래 댓글의 니슨니암은 저에게 무슨 교수를 불러와도 제 고집을 꺽지 않는다라고 말했어요. 삭제된 제 댓글을 다 읽었다는 뜻이죠. 그 사람이 지금 그 피디라는 사람이 단 댓글에서 대댓글로 활개를 치고 있어요. 무슨 관계일까요? 니슨니암은 제 영상을 보는 사람이 아닙니다. 저 사람은 썩는 것과 발효를 구분 못할 정도로 요리에 대해 아무 것도 모르는 사람이에요. 그런 사람이 매일 매일 이 영상에 들어오고 있어요. 솔직히 소름끼칩니다. 저는 저 피디라는 분의 댓글을 상대할 가치도 느끼지 못했어요. 하지만 원하는 대로 반박 댓글을 써줬어요. 그리고 저도 질문을 했어요. 취재 결과 정제염에 어떤 화학처리가 되었는 지 물어봤어요. 제가 궁금한 게 있으면 객관적 자료가 있으니 대답해준다고 했는데 아직 답이 없군요. 설마 가공식품에 첨가물이 하나도 없다는 순진한 답변을 하지는 않으시겠죠. 저는 아직도 그 답변을 기다리고 있습니다. 그 답변을 듣고 보편적인 정제염 만드는 방법에 대해서 댓글로 알려드릴 예정입니다. 참고로 일반적인 정제염 설명서를 봐도 김치 담그라는 말은 없습니다. 그리고 제가 순수하게 질문을 하는 분들에게 조롱을 한다는 분들이 계신데요. 저는 순수하게 질문을 하는 분들에게 절대로 조롱을 하지 않아요. 제가 영상을 만들고 공유하고 싶은 분들은 요리에 어려움을 겪는 일반인 분들이고, 저는 그 분들과 아주 잘 지내고 있습니다. 그런데 제 영상에 악플을 달거나 괜한 트집을 잡는 사람들은 거의 대부분 요리사나 요리사 지망생들이에요. 또는 특정 제품 장사꾼들이거나요. 제가 화를 내는 내용이요? 그 사람들은 저에게 코팅팬을 써라, 마늘은 다지지 말고 슬라이스를 하라고 말해요. 깍두기 만들기 어려워하는 분들을 위해서 절이지 않고 만드는 방법을 알리는 영상에 '깍두기 절여서 해라'. 이유는 자기가 그렇게 배웠으니 그렇게 해라. 한마디로 유튜브 그만두라는 뜻이죠. 그리고 요리의 과학적인 부분에 대해서 자신들이 잘못 알고 있으면서 저에게 잘못 알고 있다고 우겨요. 저도 처음에는 친절하게 설명하려 했어요. 그런데 그 사람들은 그럴 가치가 없고, 그저 제가 싫은 거에요. 저는 이런 사람들에게는 앞으로도 친절하게 대할 생각이 없습니다. 물론 모든 요리사와 요리사 지망생들이 악플을 다는 것은 아닙니다. 좋은 분들이 훨씬 더 많아요. 하지만 어느 분야에나 진상은 있기 마련이죠.
@ll-zg6uo
6 жыл бұрын
happycooking120180 쿠미님을 응원합니다
@user-pw4hn8gs6h
6 жыл бұрын
아유.. 정말 유튜브 하는게 이렇게 힘들어서야 ㅠㅠㅠㅜㅠㅠ 보는 제가 지치네요 힘내세요! !
@llody1111
6 жыл бұрын
쿠미님 말씀처럼 제품에 백퍼샌트 자신이 있으면 그대로 홍보하면 될텐데 지금 행태가 너무 음습하네요 힘내세요 저는 다 이해했어요 그리고 논리적 오류로 지적하는게 아니라 말투로 지적하는거 너무 치졸해 보여요 앞으로도 당당하게 나가셨음 해요!!!
@juheepyeon71
6 жыл бұрын
참...얼마나 대단한 정제염 만드는 회사길래 본인들의 '과학적 사고'를 이렇게 자랑하고 가시는지 모르겠습니다. 쿠미님 응원합니다. 항상 영상 잘 보고 있어요.
@anthonykim9167
6 жыл бұрын
무례한 사람에게까지 예의 차릴 필요는 없다고 생각해요.
@user-md9cs9di5z
6 жыл бұрын
요리도 잘하시고 박학다식 하시고 음식궁합이나 상극. 과학적인 요리방식 너무 감사하게 잘보고 있어요
@jeffreyahn6451
6 жыл бұрын
유튜브에 이상한 애들 진짜 많아요. 다 신경쓰실 필요 없구요... 그냥 유튜브에 신고해서 삭제시켜버리세요. 상대할 가치도 없습니다. 잘난 척을 그리하고 싶은 건지, 다른 불순한 의도가 있는 건지... 정말 징글징글 합니다. 매번 유익한 영상감사드립니다. 항상 행복하세요!!! ^^
@user-xl3ee5mp7j
6 жыл бұрын
소금에 관한 궁금증을 속시원하게 풀어주셨네요^^ 수고하셨습니다 ~오늘도 감사드려요 ^^
@user-pk7qe8xp7b
6 жыл бұрын
매일 섭취하는 소금 좋은 정보 알려주셔서요 감사합니다~^^♡
@user-wu3qk7uz8d
2 жыл бұрын
선생님 ~ 올바른 소금 과학 정말 잘 배웠고 생활화 하겠습니다 많이 고맙습니다 똑똑한 목소리 듣기에 좋아요💕👍
@user-ty4yk2sw5y
6 жыл бұрын
요리는안하지만 재밌어서 항상 시청합니다 궁금해서 본 영상인데 뭔가 엄청난 지식을 배우고 가는것같네요
@PureunMusic
6 жыл бұрын
설탕류도 한번 해 주세요 ^^ 흰설탕, 황설탕, 흑설탕, 마스코바도? 비정제설탕, 유기농설탕 등등.. 개념정리가 안되어 있고 늘 헷갈리거든요.
@crystalbling8891
5 жыл бұрын
저도 비정제 설탕을 알고싶어요.초기엔 좋고 깔끔햇는데 요즘 질이 낮아져서.
@mingsssisangry
6 жыл бұрын
대박... 진짜 이거 궁금해한지 십년은 넘은 것 같아요. 직접 찾아 볼 엄두도 안나는 정보거든요. 예전에 김치 담그실 때 알려주신 물의 경도에 대한 것도 유럽에 사는 저에겐 한줄기 빛 같은 유용한 정보였어요. 저 같은 뼈문과/예체능인도 이해할 수 있게 잘 설명해 주셔서 늘 감사합니다. ㅎㅎ
@greatmeerkat
6 жыл бұрын
맞아요. 개인적으로 정말 중요한거라 생각 하는데, 아주 좋은 내용 입니다!
@ohreumkang5857
6 жыл бұрын
미세플라스틱 문제가 심각하다는 말은 들었지만 플랑크톤에 축적된 걸 보니 정말 심각하다는 게 와닿네요ㅠㅠ 좋은 자료 고맙습니다.
@user-fd7rd4wp4m
6 жыл бұрын
궁금했는데, 소금에대해. 조은 정보 감사합니다,
@j.g.h.9257
6 жыл бұрын
소금ㆍ생선ㆍ미역 어느것 하나 맘놓고 먹을수 있는게 얿네요 결과적으로 우리가 조심하지안은 탓이지만요 그냥 먹을수밖에요 잘 들었습니다
@user-rg9ou7fh4l
5 жыл бұрын
정말 훌륭한 정보 고맙습니다. 오늘 8시뉴스에서 해피님께서 지적해주 신 소금...우리가 몸에 좋다고 생각했던 천일염 속에 있는 플라스틱, 오염물질에 대한 뉴스를 보고 걱정하고 있는데 이렇게 딱 맞춰 이 동영상을 보게 되어서 정말 고마워요^^ 정말 우리가 살아가면서 꼭 필요한 유익한 정보,경험에서 얻은 지직..고맙습니다!!!
@user-nm7nl5jh2j
6 жыл бұрын
저희 가족은 음식 간에 고운 정제염이나 히말라야 핑크 솔트를 사용하고, 김장할 땐 천일염을 사용해요 ㅎㅎ 문득 암염과 바다 소금의 차이도 궁금해지네요~
네 감사합니다. 그러지 않아도 고민 중이였는데 궁금증이 풀어졌네요. 제 생각엔 천일염을 씻어서 후라이팬에 볶아서 사용하는게 좋을것같네요.
@user-bn9tg3ky4b
6 жыл бұрын
구독이란걸 처음 하게된것 같아요 ㅎㅎ 항상 많이 배워 가는것 같아요. 결과물 또한 좋아서 부모님께서 만족하실 만큼 나오고요 혹시 된다면 다양한 향신료 쓰는 방법도 알려 주세욥!!
@justinpark2134
5 жыл бұрын
좋은 정보 선물로 공유해 주셔서 감사합니다. 통찰력있고 섬세하고 전문적이어서 좋아요. 안데스 핑크 소금을 10년 이상 먹고 있어요
@hanju5878
6 жыл бұрын
항상 잘보고 있습니다. 소금에 종류도 다양하지만 음식에 맞게 적절히 잘사용하시는게 포인트죠.. 유익한 정보 감사합니다 정제염이나 천일염을 추천합니다 생선이나 고기는 구운소금을 추천합니다..
@ekki7204
6 жыл бұрын
저 요리 배울때 굵은 소금을 체에담아서 흐르는 물에 씻고 볶아서 썻어요.. 불순물이 많고 그렇게하면 더 고소한맛이 난다고?했던거 같아요.
@user-fe6ne8uo9p
5 жыл бұрын
항상 감사 드립니다...궁금증 확~풀렸어요~♥♥♥
@eunson5503
6 жыл бұрын
좋은 정보 디테일하게 알려주셔서 너무 감사합니다. 저는 보통 요리할때(볶거나 스테이크에 뿌리거나) 는 히말라야 소금을 쓰고 국이나 찌개를 끓일때는 정제염을 써요. 근데 히말라야 소금얘기를 듣고나니 무엇을 써야할지 모르겠네요.ㅠㅠ 사람의 편안함과 욕심으로 지구가 너무 아프네요.ㅠㅠ
@heec7048
6 жыл бұрын
소금에 관해서 정보를 주어서 고마와요. 제가 3가지 소금을 다 사용해 봤어요. 천일염으로 배추를 절이고, 정제염으로 간을 하고. 또는 핑크소금으로 절여도 봤어요. 핑크소금은 핑크색을 띤 침전물이 생기더라고요. 구운소금으로 반찬이나 국의 간을 맞추는데 사용하고요. 소금이 참으로 중요한데 답은 없네요. 자기가 알아서 소금을 선택하는 방법. 집에서 소금을 볶아서 사용하는 분들도 계시던데요, 소금까지도 걱정하면서 사는 세상이 참으로 슬프네요.미국에서 소금은 한국 제품을 쓰는데요, 선택할수있는 제품이 2~3 가지네요. 주로 상표를 보고 선택 하지만, 그것도 답은 없나봅니다.
@sunny3018
6 жыл бұрын
감사합니다.. 엄지척 좋은 정보
@user-xu6wp8tn4w
5 жыл бұрын
20년전에 볶은 소금으로 김치를 했는데 김치를 여러번했는데 실패해서 김치 할때는 천일염쓰거든요 이유를 이제야 알았네요~감사합니다
@user-it9ci9wg9d
6 жыл бұрын
예전 정말 지구가 건강할때는 몰라도 지금 처럼 여러 환경이슈가 많을때는 조심하는게 좋은거 같아요.
@GraceLee-yo5jt
6 жыл бұрын
물에 녹여서 부유물은 없애고 가라앉은 것이 있으니 깨끗한 물만 따라서 사용하는 것도 좋을 것 같아요
@farmmaster4478
6 жыл бұрын
늘 좋은 정보 주셔서 감사합니다
@user-js6jw9cv1h
6 жыл бұрын
항상 유익한 영상 감사합니다!! 사랑해요♥
@pkc3634
6 жыл бұрын
저두한주소금쓰는데 천일염스텐팬에구워서볶아써야겠어요♡
@bonobonojin772
5 жыл бұрын
늘 잘 보고 있는데 궁굼한게 있는데요 천일염슬 덖어서 구운거 말고 먹는건 어떤가요?
@user-jy5fo5zn3s
6 жыл бұрын
감사합니다 유익한 정보~~~
@user-pg6uh7ny5v
6 жыл бұрын
ㅎㅎ 소금도 이렇게 신기한 특징이 많은거 첨 알았어요! 구독하고가요 ㅎㅎ 맨날 잘 보고있어요~ 언제 기회가 되면 보쌈무 맛있게 만들기가 싶지 않은데 만드는 방법 보고싶어요 ㅎㅎ
@eztogo3786
5 жыл бұрын
정제염에 대해 다시 한번 생각하는 계기가 되었습니다. 유익한 영상 항상 감사합니다.
@user-kx1hz1is3i
6 жыл бұрын
귀한정보 고맙습니다~♥
@eunicecha2884
6 жыл бұрын
소금 어느 종류를 써야하나 궁금했는데 정보 감사합니다..지구 오염은 인간의 큰 잘못이지요.
@dhong4453
6 жыл бұрын
쭉 고민하던 문제였는데 어쩜 이런 영상을~최고예요. 사랑해요>3< 참고로 저는 고민하다 프랑스산인 게랑드 플뢰르 더 셀 소금을 쓰고 있는데요, 이 영상 보고 나니 정제염에 너무 편견을 갖고 있었나 싶고 한 번 써보고도 싶어지네요. 정답은 없고 결국 다 일장일단이 있으니, 취사선택은 본인들의 몫이겠지요. 쿠미 님 영상은 팩트에 기반을 두고 꾸려져 있으면서도 쉽고 재미있게 머리에 쏙쏙 들어와서 참 좋아요.
@ParkFamilyofTexas
5 жыл бұрын
1년지난 영상이지만 유용한 정보라 감사한 마음에 댓글 답니다. 미국 살면서 천일염이 일반 정제소금 보다 한국산으로 사면 20배는 비싸서 얼마전부터 정제염(우산쓴 소녀)으로 김치를 만들었는데, 정제염을 쓰면 유산균을 못먹는다니, 다시 sea salt로 김치를 담궈야 되겠네요.
@user-SeoYooJin
6 жыл бұрын
아~ 목소리만 들어도 맛있어영ㅋ 잠잘 때도 자장가처럼 들어영ㅋㅋ
@user-dg4nx4jn3b
6 жыл бұрын
이런 채널이있다니 정말 너무 좋아요 ....
@flamen3044
6 жыл бұрын
히말라야 소금이 중국의 영향을 받아 오염 되었을 거라는 생각까지는 못했는데 유용한 정보를 알려주셔서 고맙습니다 그런데 핑크 소금이 히말라야에서만 나오는게 아니고 미국 워싱턴주 록키산맥쪽에서도 나오는걸로 압니다 그쪽 핑크소금은 괜찮지 않을까 싶어요 그리고 집에서 소금을 구우면 그 과정에서 발암 물질이 많이 나온다고 알고있습니다 차라리 죽염을 사서 드시는게 낫지 싶어요
@user-de1fb4yh7s
6 жыл бұрын
죽염이 바로 구은 소금입니다. 소금을 대나무 안에 다져넣고 고온에 구은 것입니다. 죽염이 잿빛인 것은 소금에 대나무 재가 섞여서 그렇습니다.
@junecronin8985
4 жыл бұрын
어딜가나 중국은 세상의 문제덩어리
@GraceLee-yo5jt
6 жыл бұрын
천일염을 물에 씻어서 사용하시는 것도 좋아요
@user-qd2zo3rw5s
6 жыл бұрын
영상끝 사랑해요 참 귀여우셔요ㅎ
@krauskim7662
6 жыл бұрын
도자기판 천일염 요즘 많아졌습니다. 전 그걸 물로 한번 씻은 다음 구워서 먹습니다. 현재로선 이게 제일 좋고 가격도 저렴한듯 합니다.
@user-sp7si1gi9l
2 жыл бұрын
동치미 담글때 소금을 끓이라고하셨는데 천일염을 어떤식으로 끓이나요? 핑크솔트도 끓이면 될까요? 방법 알려주시면 감사하겠습니다 정보 감사드립니다~
@TheHimwoo
6 жыл бұрын
매번 고맙습니다
@agehaj6752
5 жыл бұрын
천일염도 한살림 등에서 나오는 간수빼내서 볶아서 나오는 것들은 괜찮지 않을까 싶어요. 간수에 플라스틱 성분이 동동 뜰수밖에 없다고 하더라구요..!! 그래도 어쨌든 암염이 제일 좋을것 같아서 제가 이것저것 찾아봤는데 , ‘포마인47 폴란드천연암염(너무비쌈)’ 이 있구요, 안데스산맥에서 나왔다는 ‘안데스카리미네랄핑크소금’ 이 있습니다!
@user-cy6lz9by1j
10 ай бұрын
약한 불에 볶는다면 다이옥신이 나온다고
@jazzyhoon9283
6 жыл бұрын
사실 저는 한식에서 만큼은 비과학적인 부분이 포함된다고 생각합니다!! 물론 과학적인 과정에 의한 결과겠지만 보통 무엇이든지 다 나름의 이유가 있기 때문이죠! 문화, 환경, 등등 아주 많은 복합적 요소도 있기마련이니깐요. 매번 좋은 자료 감사합니다
@youngyoo6246
6 жыл бұрын
좋은정보 감사해요.
@user-bn3xg1cn2k
6 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다~
@GraceLee-yo5jt
6 жыл бұрын
식물성 소금을 먹으면 어떨까요? 샐러리 또는 소금나무도 있는 것 같아요
@Ashtanga
6 жыл бұрын
교양 유투브채널~!👍👍
@zulukim
6 жыл бұрын
오늘도 많이 배우고갑니다!!!
@e_ev6517
6 жыл бұрын
오늘의 주제는 소오오금!! 애청하고 있어요. 사랑합니다.
@user-oo2tp1nt3j
6 жыл бұрын
전 부터 궁금했었는데 ㅎ 좋네요 이런영상
@INES70022
4 жыл бұрын
목소리가 아주 살살 녹습니다. 특히 이부분 4:42 ㅋ 너무 좋아요. 추천에 자주 떠서 몇번 영상봤는데, 영상 다 좋았어요. 오늘은 특히 더 목소리가 듣기 좋네요. 이젠 구독안하고 못버티겠다.🤣
@fullfullmoon
6 жыл бұрын
사랑합니다 항상 잘 보고 배우고있어요♥
@user-ed8en7li3m
6 жыл бұрын
조리 전공중인 학생입니다 해피쿠킹님 영상에서 알려주신 각종 화확반응들 시험에도 나왔습니다ㅋㅋ
@happycooking120180
6 жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎ
@DSb-vn8qm
Жыл бұрын
가공 기술이나 시설도 변하고 환경도 달라지고 영상이 편향된 정보가 많네요 염전 노예도 잘못 전달된 부분이 있는데 업주는 저임금을 원하고 열악한 염전산업에 단면이죠
@babjuseyo
6 жыл бұрын
'몇몇' 사람들에게 불편할 수도 있는 주제이기 때문에 과도한 어그로에 감정적으로 힘들 것을 모를 수가 없는데도 피하지 않고 거리낌없이 공유해주시는 모습 너무 멋져요 보통 유투버는 최대한 많은 구독과 조회수를 위해서 무난한 내용으로 흘러가는 경우가 많은데 해피쿡님은 논란과 비평을 피하기보다 직면하고 시청자들에게도 토론의 장을 만들어 주는것 같아서 영상이 항상 다채로워요 앞으로도 질 좋은 콘텐츠 기대할게요 화이팅!
@DSb-vn8qm
Жыл бұрын
가공 기술이나 시설도 변하고 환경도 달라지고 영상이 편향된 정보가 많네요 염전 노예도 잘못 전달된 부분이 있는데 업주는 저임금을 원하고 열악한 염전산업에 단면이죠
@stom1004
2 жыл бұрын
저는 죽염하고 (흰색만요. 자주빛 죽염은 불순물 섞인거임), 정제염 추천드립니다. 국산 정제소금은 무조건 국내유일 정제염 만드는 한주소금 드세요. 수입산과 다르게 국산 유일 정제소금인 한주소금에는 고결방지제등 화학첨가물 따위는 1도 넣지 않고 순도100% 정제 소금 입니다. 정제염은 김장을 담글때 쓰시려면 일반적인 천일염보다 30%정도 덜 넣어야 됩니다. 나트륨함량이 높기 때문에 그렇지 않으면 김치가 물러터집니다.
@kimberlyjung7590
4 жыл бұрын
먹거리의 선택이 정말 염려스러운 시대에 살고 있네요..
@user-kc5iu3ed5t
6 жыл бұрын
정말 유용한 정보입니다....저는 코셔솔트라는걸 쓰는데 정확하게 어떤 소금인지 잘 모르겠어요...코셔솔트도 해 주셨으면 좋았을 텐데요.....
@allfivetrees
6 жыл бұрын
완전 쌩큐요!
@jms971229
6 жыл бұрын
쿠미님 오랜만에 댓글 달아봐요^^ 소금 관련해서 궁금한게 많았는데 이번 영상이 많은 도움 되었어요 항상 좋은 영상 감사드려요 +앗 혹시 마지막에 표백되지 않은 뿌연 소금 어떤 제품인지 알 수 있을까요? 외국소금 인가요? 아이허브 같은 곳에서 구매하신 건지 궁금해요ㅎㅎ
@happycooking120180
6 жыл бұрын
마지막 소금은 구운 천일염인데 이마트에서 샀어요^^.
@siroim9071
5 жыл бұрын
천일염 사다 볶아먹는다는 분들 계시는데... 암걸려서 일찍 돌아가십니다. 소금을 불에 볶게되면 아황산가스, 탄산가스등 유해물질과 발암물질인 다이옥신이 생성됩니다. 흔히들 소금을 불에 볶으면 유해성분이 없어진다고 생각하시는데 그건 죽염처럼 1,000도 넘는 불가마에서 구웠을때나 맞는 이야기입니다. 식품의약품안전청에서는 가공소금(볶은소금, 구운소금 등) 제조시 최소 800℃이상의 온도로 구울것을 제조기준으로 정하고 있습니다. 가정집에서 300℃ 정도의 어정쩡한 온도로 볶은 소금은 세상 그 어떤 소금보다 몸에 해로우니 절대로 따라하지 마십시오.
@yykk7710
3 жыл бұрын
헉 진짜 모르고 볶아 먹고 팔고 그랬네요 ㅠㅠ
@user-379
6 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다
@agehaj6752
5 жыл бұрын
소금에 미세플라스틱때문에 히말라야핑크소금 살 생각이었는데... 그쪽 미세먼지는 생각도 못 했고ㅠ... 소금광산 노동자들이 당하는 착취...또한 꿈에도 생각 못했던 부분이라 충격이에요! ㅠㅠ 좋은 정보 감사합니다. 근데 제가 히말라야 소금광산 노동자들에 관한 이야기에 대해 자세히 알고 싶은데 검색해도 안 나와서요. ㅠ 혹시 관련 문헌이나 링크가 있다면 알려주실수 있을까요?!
@dhks0509
6 жыл бұрын
죽염은 어떤가요? 마지막 맨트 좋아요^^ 좋은정보 감사합니다
@user-fd7rd4wp4m
11 ай бұрын
요즘 소금 에 관심이 많은데 설명에 이해가 빨라서요.만물박사에요.사랑해요.!
@conniechong6835
5 жыл бұрын
코셔소금에 대해서 좀..알려주시면 어떨까요???
@se091165
6 жыл бұрын
정말 많은 도움이 되는 영상이에요 근데 바로 어제 히말라야 소금을 샀는데 에거~~😅😅
@db9862
6 жыл бұрын
쿠미님 소 힘줄(규스지)로 만들 수 있는 음식소개 부탁드릴게요!
@Kim-jm7cb
3 жыл бұрын
안녕하세요. 요즘 소금에 관심이 좀생겨서 영상보게되었는데요. 히말라야소금은 시중에 나와있는게 다 똑같나요?? 어제 코스코에서 히말라야 솔트 대용량을 샀는데요 어디서는 먹지말고 미용으로 쓰라하고..어디서는 그냥 먹으라하고..ㅜㅜ 도대체 속시원한 답을 들을수가 없어서요.. 추천 까진 아니더라도 이왕 산건데 먹어야하는지 몸댕이에 비벼써야할지..ㅜㅜ 고민좀 해결해주세요.. 미국 온지 얼마안된 아줌마입니다. 영상 잘보고갑니다^^ 목소리가 참 좋으네요.
@bestforyou7740
5 жыл бұрын
좋은내용감사합니다.사랑해요~♡
@user-wq4uu1wy7w
6 жыл бұрын
첫댓글을 이렇게 쓰게되네요~~^^ 항상 공부하는 기분으로 잘 보고있어요~~^^ 힘내세요~~ 사랑해요^^
@highhi-uu4qm
6 жыл бұрын
우아 소금 정보 너무 기다렸어요 ~♥ 혹시 마지막에 언니가 사용하는 구운소금 정보 알려 주실 수 있나요??
@happycooking120180
6 жыл бұрын
저도 기억이 안나요. 아마 구운소금 검색하시면 나올 거 같아요 ㅎㅎ 이마트에서 샀어요^^.
@highhi-uu4qm
6 жыл бұрын
happycooking120180 언니 답변 감사해요~♥
@deerbee861
6 жыл бұрын
김치를 만들 때 천일염 vs 정제염 얘기가 있는데요 혹시 소금의 염분을 계산해서 김치를 담그면 결과가 달라질까요? 천일염이 약 80%, 정제염은 99% 정도의 염도를 가지고 있으면 들어가야할 g 도 달라질 것 같아서요
@happycooking120180
6 жыл бұрын
부피 기준으로는 정제염이 더 짠 게 맞아요. 천일염은 입자가 커서 사이 사이에 공기가 들어있으니까요. 그런데 '무게' 기준으로는 두 소금의 염분은 같습니다. 그리고 김치 담글 때 정제염을 사용해서는 안되는 이유는 정제염에 들어있는 화학물질 때문입니다.
@deerbee861
6 жыл бұрын
오 그렇군요! 답변 감사합니다~
@fullfullmoon
6 жыл бұрын
소금에 대해서 궁금해서 검색해보다가 코셔솔트라는 것도 있다는걸 알게 되었어요 코셔솔트는 한식으로 사용하기에 어떨까요?
@AskesisMS
5 жыл бұрын
높은 산에는 호랑이가 들고 향기로운 꽃에는 벌이 꼬이나니... 좋은 영상 잘 보고 있습니다. 일부 삿된 것들의 호작질에 너무 스트레스 받지 않으시기를 기원합니다.
@rlocn
2 жыл бұрын
ㅇ
@user-ug3ks2kq5y
3 жыл бұрын
1000도에서 340시간 용융했다는 소금이 있어요. 금액이 무척 높아요... 미네랄이 사라지고 나트륨만 남아있다는데...이런 소금 먹는게 나은지 차라리 죽염을 먹는게 나은지... 의견 부탁드려요~
@victorlee6418
6 жыл бұрын
조근조근 하시는 말씀, 좋아요. 지식이 엄청 풍부하신데 전공이 어떻게 되는지요? 감탄!
@KoeatechE
5 жыл бұрын
영상도 좋고, 목소리가 너무 이뻐요.
@lime3984
6 жыл бұрын
소금에 대한 문제점을 늘 고민했었는데 덕분에 쉽게 설명 해 주셔서 늘 고마울 뿐에요 ㅎㅎ ^^ 문제는 쓸만한 좋은 소금은 너무 비싸다는거.. 정말 가까운 미래에는 소금이 금값이 될것 같아요~..
@katesmith5664
6 жыл бұрын
유튜버 수익은 광고를 스킵하지 않고 보는데서 나온다는 거 오늘 확실히 알았어요. 그래서 이제 방법을 알았어요. 광고가 계속되는 동안 댓글을 먼저 읽어 보면 광고 다 끝나니까 그 때 부터 쿠미님 요리랑 강의 들어요. 언젠가는 환경오염 의 값을 치룬다는 말씀 정말 공감해요. 저는 코셔솔트 로 테이블 솔트 쓰고 배추 절이거나 할때는 천일염 쓰고요. 그냥 우산들고 있는 여자 애 그림그려진 소금이 차라리 더 안전할 수 있다고 생각되네요. 수십만년 전에 이루어진 암염에서 채출 한 것이니까요.
너무객관적인 자료 없이 정보가 편향되어 있네요 프라스틱은 수도물에도 있고 천일염에 프라스틱을 제거한 제품도 있어요
@user-qi3st2op5u
3 жыл бұрын
수고 하심다 저는 73세 촌로인데 스금을{천일염}을 구입해다가 900~1,000도가열해서 음식에도{커피등}뿌려먹고있습니다 조금은 짠듯 먹어도 괸찮코 특히 면역력이 강화되서 또한 우리나라 6곳에서 생산되는 심충수를 생수에 회석하여 섭취도합니다-?좋은소금드시고 오래오래 건강한 삶 영위하십쇼 세상 이건강한 사회가됐으면 좋겠습니다 또한 저는 기져질환{당뇨2당뇨 고혈압 고지혈}환자인데도 좋은소금 찿어서 섭취하니 건강도좋아지는것같고 그냥 일상생활에도 별지장없이 잘 살고 있음다 {지금까지 당뇨등으론 휴유증없이 }감사합니다 베트남{월남 50년전 전쟁종군 국가유공자}참전노병 드림
@user-cz6vk9vy8p
6 жыл бұрын
오 오늘도 좋은 정보네요~! dna..뭔가 섬뜩ㅋ 저는 몇년전에 대량으로 구운소금을 사용하고 있어요ㅎ 아 그리고 얘기하실때 가끔 쉘든 스타일이 나와요ㅎ 쉘든이 보통 숨을 짧고 강하게 쉬고 말을 빠르게 이어나가거든요ㅎ
@happycooking120180
6 жыл бұрын
쉘든 스타일? 혹시 빅뱅 이론의 셀든? 궁금해서 찾아봐야 겠어요 ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.
@ersatzvitamin1
Жыл бұрын
정제염은 순도가 높으니 천일염만큼 넣으면 과도한 농도로 삼투압 때문에 유산균이 쪼그라드는 게 아닐까요
@user-cr2jx7cb5d
3 жыл бұрын
꽃소금 은. 천일염을 끓여서 불순물제하니깐 김장할때. 꽃소금 설명부탁요
@youngsu66
6 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다! 근데 목소리를 들으면 들을수록 정감이가는듯👍
@user-oo2tp1nt3j
4 жыл бұрын
오랜만에 소금 검색하다가 해피쿠킹님 영상 다시 들어왔네요. 근데 영상을 다시 보니 우리나라 자염이나 말돈 소금 같은건 안나와 있더라구요. 아마 미네랄도 살아앴고 맛도 안정성도 가장 안전한건 자염이 아닐까요? 문제는 가격이 비싼 것인거 같고.. 1년전 글이라 보실지 모르겠고 답글 남겨주실지 모르겠네요 ^^ 남겨주사면 고맙겠습니다. ㅎ 쿠킹님 생각이 궁금해서 좋은 하루 되세요~
@mkim0713
6 жыл бұрын
혹시 전분에 대해서도 한번 특집해주실 수 있나요? :) 요리할때마다 나오는데 정리해 주시면 좋을것 같아요!
Пікірлер: 335