otra pregunta si quiero solo hacer medio kilo de esferas solo agrego la mita de los ingredientes,para no hacer todo
@gigilebee9423
4 жыл бұрын
Tengo una duda se puede con el sabor ida te de menta ? De la misma marca ?
@feli5567
2 жыл бұрын
Puedes, dar la receta de limonada con pétalos de rosas x favor
@dilufers7715
5 жыл бұрын
Ese alginato de sodio se puede utilizar para hacer moldes, es decir solo seca rápido?
@chiquilloshermosos3554
6 жыл бұрын
en leon gto donde los encuentro?
@marialujan3049
Жыл бұрын
Hola tengo un extracto de fruta como podría hacer con tu metodología? Me podrías explicar por favor 😅
@nerivalti9708
8 жыл бұрын
que bien
@estrellalisboa1280
Жыл бұрын
Que pasa si agrego menos alginato?
@feyzaguirregatta
7 жыл бұрын
Hola!!, el agua puede ser de la llave? o debe ser de baja mineralización. Saludos.
@DeimanSA
7 жыл бұрын
¡Hola! De preferencia agua purificada.
@PEDROCRUZ-kc4bh
5 жыл бұрын
Hola. Hace una semana hice la esferificación tal como dice el video. Solo que cuando las refrigere al siguiente día todas las esferas se habían hecho duras, ya no tronaban en la boca. ¿cuanto tiempo duran las esperas sin que se hagan duras?? Qué recomendación me darían para que las esferas me duren mucho tiempo con su centro liquido.
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! ¿Las guardaste en el Jarabe de Residencia?
@sarahcamacho2011
4 жыл бұрын
Siii truenan bien riko en la boca 😍
@capsulaaa
Жыл бұрын
Dónde puedo comprar el alginato?
@noc3846
5 жыл бұрын
Hola 👋 , ¿los venden en supermercados o nada más en sus sucursales?
@DeimanSA
4 жыл бұрын
¡Hola! En tiendas de materias Primas, Dulcerías o directo en nuestra tienda en linea www.deiman.com.mx
@hectorbrizuela8342
4 жыл бұрын
Una pregunta está fórmula me podría funcionar para hacer microesferas aromáticas para carro de larga duración?
@paolamaraz9579
4 жыл бұрын
Hola! Una vez preparado en la licuadora es. posible vaciarlo en la base para hacer helado???
@DeimanSA
4 жыл бұрын
¡Hola! No, no tiene ninguna función en la base para helado. Tiene que esferificarse en la solución de Cloruro de Calcio y una vez hechas, las agregas como topping arriba del helado, ya que si mezclas las perlas hechas con la base, se puede deshacer o perder su consistencia.
@72Yeyo
7 жыл бұрын
hola, en la planta de Deiman, tienen venta al menudeo a todo el publico??
@DeimanSA
7 жыл бұрын
¡Hola! la venta se hace en linea. Y puedes recogerlo en nuestras oficinas. www.deiman.com.mx
@edgargarrido2835
3 жыл бұрын
En Perú, dónde las puedo comprar?
@isidroortizvalenciano3923
Жыл бұрын
Hola, quiero hacer esferas con un curtido de cebolla morada y limon Con el aginato se podrá hacer hacer la esféricacion o ahí necesitaría el agar agar
@mr.herrera2733
Жыл бұрын
Con Agar Agar porque el alginato no solidifica con productos muy ácidos, eso si, al hacerlas con Agar al otro día ya van a estar totalmente solidas las esferas
@mr.herrera2733
Жыл бұрын
Otra opción es que uses un corrector de ph y uses el alginato a ver que tal sale
@user-ri9jk4jk8b
7 ай бұрын
Cómo aplicó para plátanos fritos?
@karensaito4740
7 жыл бұрын
hola! las esferas se deshacen si las pongo en una bebida de agua mineral?
@DeimanSA
7 жыл бұрын
¡Hola! Las esferas no se deshacen en ninguna bebida. Puedes preparar sodas italianas.
@ernestosacramentocampos9143
4 жыл бұрын
Hola, se podria agregar acido citrico a la mezcla por si fuese sabor mango.?
@DeimanSA
4 жыл бұрын
¡Hola! Si, si buscas un mango ácido.
@marachilles8958
3 жыл бұрын
se puede omitir el azucar para preparaciones saladas?
@emmanuelsol4223
3 жыл бұрын
Si, también sirve para hacer cosas saladas, pero debes batir o licuar bien porque se hacen grumos.
@danielagalindocardenas296
3 жыл бұрын
Hola buen día quisiera saber si tú me podrías orientar de como hacer las esferas por favor lo que pasa es que nosotros al hacerlas no nos queda el centro líquido sino quedan masticables, con el cuerito más grueso y con poco sabor
@edergonzalez1100
2 жыл бұрын
Si las dejas mucho tiempo se hacen asi
@Hjitgnvbhhv
4 ай бұрын
Me está pasando lo mismo, pudiste solucionarlo?
@MegaAlexall
6 жыл бұрын
hola buen dia que hago si en lugar de usar concentrado lo quiero hacer con algun jugo o bebida como la soda se puede? es la misma cantidad? o es mas bebida?
@DeimanSA
6 жыл бұрын
¡Hola! Es la misma cantidad, en un litro de jugo o bebida agrega los 13g de alginato. ¡Saludos!
@Andy_nekk0
5 жыл бұрын
Deiman SA intenté hacerlo de ese modo y fue un verdadero fracaso. Utilicé néctar de mango comercial. Algún consejo?
@hectorvillezcas7533
5 жыл бұрын
como puedo romper las esferas sin acción mecánica, algún otro producto o reactivo
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Las esferas son para agregarlas a las bebidas, helados, postres, etc... y al morderlos con los dientes se libere el sabor en tu boca.
@konnycalderon2011
6 жыл бұрын
Hola... no afecta a la Salud??
@DeimanSA
6 жыл бұрын
¡Hola! El Alginato de Sodio proviene de algas de mar, todos nuestros productos son grado alimenticio y están avalados por la FDA.
@edmarjavierninomoscol5969
5 жыл бұрын
Alguna dirección de Perú.
@fredfable5655
6 жыл бұрын
Ah, qué bueno! y para qué sirve eso?
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Lo puedes agregar a bebidas, helados, nieves, postres...
@arianazureimapineda8974
6 жыл бұрын
En cuanto de agua disuelven el alginato con el azúcar?
@DeimanSA
6 жыл бұрын
¡Hola! En un litro de agua.
@nnucontreras2624
2 жыл бұрын
Porq. Le po e ta to alginato dice 13 grms si mínimo. Son d 4.a 8 por. Litro
@alexamandujano6175
5 жыл бұрын
Me funcionó, pero el líquido es muy espeso para mí gusto.. si se agrega más agua sigue funcionando?
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Se hace espeso debido al Alginato de Sodio, pero le podrías poner un poco de mas agua para que baje. Pero no bajara lo espeso del todo.
@noc3846
5 жыл бұрын
Alexa Mandujano donde enconraste el concentrado ?
@alexamandujano6175
5 жыл бұрын
@@noc3846 en una tienda grande de materias primas
@goodmusicformeforyouandfor4599
5 жыл бұрын
En guadalajara donde puedo encontralo?
@cofredeoro1097
5 жыл бұрын
Ve al centro a media cuadra del mercado corona una tienda que venden cosas para repostería y venden esta marca...
@rogeliogabrielgonzalezmend4300
3 жыл бұрын
En ve de cloruro de calcio, puedo utilizar lactato de calcio
@JesusRamirez-qi4yd
3 жыл бұрын
Si
@fridavelazquez548
2 жыл бұрын
Hola!! Porfa un tip para que no quede membrana gruesa, quiero que exploten, pero se hacen como gelatina dura hasta el centro, si las puse en el liquido para conservar tal cuál el video. Qué estoy haciendo mal?
@estrellalisboa1280
Жыл бұрын
Busco lo mismo, te funcionó algo? Me queda con consistencia de gelatina no líquida de adentro que es lo que deseo.
@israelguerrero592
Жыл бұрын
Creo que debe de ser a lactato de calcio
@jocelynhernandez9339
3 жыл бұрын
Hola! Hice la receta pero la membrana me queda gruesa, intenté poniendo menos alginato a la mezcla (compré los productos en su página). Que puedo hacer para que me quedé más delgada la membrana? Gracias!!!
@joseluisrey2571
3 жыл бұрын
Reduce la concentración de calcio, o reduce el tiempo de inmersión.
@jocelynhernandez9339
3 жыл бұрын
@@joseluisrey2571 voy a intentarlo. Encontré que hay un tipo de esferificacion a la inversa dónde si queda un líquido dentro y no gelatina.... Sabrán de esa técnica?
@eneydaruiz8485
3 жыл бұрын
En la receta escrita dice 20 ml. de concentrado por litro de agua, lo hice así y me pica la lengua, después observe el video y vi que solo le pusieron una jeringa de concentrado la cual parece ser de 5 ml. ¿Que es lo correcto 5 ml por litro o 20 ml por litro como esta escrito?
@jhoanasarria7265
4 жыл бұрын
Hola, si no tengo cloruro de calcio con que lo puedo reemplazar?
@noivatco
3 жыл бұрын
creo que lactato de calcio
@JesusHernandez-vb4yj
6 жыл бұрын
hola que tal tengo unas dudas. 1,- el agua para conservarlas despues de hacerlas es agua natural purificada. 2,.- en el agua donde se van a conservar se le agrega el benzoato de sodio o se agrega el benzoato cuando se mezcla el azucar, el alginato y el concentrado D15
@DeimanSA
6 жыл бұрын
¡Hola! 1.- Para hacer el jarabe de residencia utiliza agua purificada. 2.- No se utiliza Benzoato de sodio.
@Dr.Quiros
7 жыл бұрын
Puede ser alguinato de potasio?
@DeimanSA
7 жыл бұрын
¡Hola! Te recomendamos mejor el Alginato de Sodio.
@sarahcamacho2011
4 жыл бұрын
Esta muy difícil encontrar esos ingredientes aqui en estados unidos 😒😞 y yo queria hacer esas perlas de sabor para mis niñas 😣
@strawberrymilk6101
3 жыл бұрын
Presumida es obvio que no estas en estados unidos, si tu estas en estado unidos yo soy millonaria mas kylie jenner jajajajajajajja
@tracimunoz7025
7 жыл бұрын
buen dia, cuanto costó realizar ese proyecto? :o qué cantidad es aproximadamente?
@DeimanSA
7 жыл бұрын
¡Hola! El producto lo puedes conseguir en www.deiman.com.mx , mas o menos te sale en $60 pesos todos los ingredientes.
@4nto836
5 жыл бұрын
Hola, se puede hacer slime con esto? :)
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! No, solo es para Comida Molecular... Tenemos un video donde te explicamos como hacerlo...
@thezilsalmeron2179
5 жыл бұрын
El alguinato y el cloruro también lo hay de la marca deiman
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Si, puedes encontrarlo en nuestra tienda en linea www.deiman.com.mx
@victorhugoguillenlopez4821
2 жыл бұрын
Cuando hago mi mezcla de alginato me queda MUY espeso, como una gelatina floja. Antes de pasar al baño de calcio
@fraffi7060
2 жыл бұрын
Yo creo que le echaste mucho alginato, o seguro fue reacción de otro producto que le agregaste
@hgcno4236
7 жыл бұрын
para q sirve?
@DeimanSA
7 жыл бұрын
Lo puedes usar como topping en helados y nieves, bebidas y cocktales.
@soypamergamer858
3 жыл бұрын
Hola! A que temperatura tiene que estar el agua, ya lo intente y no me salieron :( help!!
@bnjo
3 жыл бұрын
hum por lo general se las hace a temperatura ambiente, puedes ver tambien si tiene baja concentración tus materias primas, que eso es lo que me hacia fallar a mi
@mariafernandalopezcamacho9837
Жыл бұрын
Benjamín las tuyas si explotan ?? Las mías quedan como gelatina 😐☹️☹️💔
@carmenrios7072
Жыл бұрын
A un litro de agua se le pone 5g. De cloruro de potasio
@abbyramirez2730
5 жыл бұрын
Hola. ¿Qué puedo hacer para conservar por algunos días las perlas? Las he hecho de esta manera pero luego de guardarlas unas horas se gelatinizan por completo. Gracias. Ya tengo sus productos Deiman.
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Puedes hacerlas un poco mas grandes para que tarde la gelificación. ¿Las guardas en el jarabe de residencia?
@abbyramirez2730
5 жыл бұрын
@@DeimanSA Gracias. Sí, he notado que las más grandes duran más pero las dejo en un recipiente con poca agua simple para que se le quite el sabor a calcio. ¿guardarlas en el jarabe las conserva más?
@DeimanSA
5 жыл бұрын
@@abbyramirez2730 Así es tienes que guardarlas en el jarabe de residencia. Primero les quitas el calcio en agua purificada y después las viertes en el jarabe.
@danielhurtado7615
4 жыл бұрын
@@DeimanSA me pueden compartir la receta para el jarabe de residencia por favor? Cómo las guardo ya que están en el jarabe?
@DeimanSA
4 жыл бұрын
@@danielhurtado7615 ¡Hola! En el minuto 1:48 está la receta y la explicación. Puedes guardar el jarabe con la esferificación en el refrigerador.
@tamaraulloa2337
5 жыл бұрын
Hola, que es el D-15? Se puede reemplazar por algún otro ingrediente?
@DeimanSA
5 жыл бұрын
¡Hola! Es nuestro Concentrado que le da sabor y color a tu preparación. Lo puedes sustituir por jugo pero le tendrías que bajar el azúcar.
@jose777guti
6 жыл бұрын
Puedo usar bicarbonato de sodio?
@DeimanSA
6 жыл бұрын
¡Hola! No puedes sustituirlo.
@JesusZapata-ml9qq
9 ай бұрын
Ya lo qhite interior
@JesusZapata-ml9qq
9 ай бұрын
Le qhite
@Javi_castle
Жыл бұрын
Sos pésimos los vídeos sin explicaciónes y de música sin sentido
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