ustadim ilgiyle takip ediyor ve uyguluyorum.elinize emeginize saglik...
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. (Her ne kadar üstad olamasam da.)
@landedjesus6805
4 жыл бұрын
@ telaffuzun ve guzel turkcen yeter ustad :)
@serifebeyarslan3527
2 жыл бұрын
herşey çok güzel ellerinize sağlık
2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@cenkhanorhon1932
4 жыл бұрын
Hem Karşıyaka'lı hem de Girit kökenli ve hemen hemen aynı yaşta olmamız bir yana,geçekten paylaşımlarınızı beğendim ve bir mutfak sever olarak tüm videolarınızı elimden geldiğince izliyorum.Selamlar.
@hulyamadenci5770
3 жыл бұрын
Elinize sağlık
3 жыл бұрын
Teşekkürler..
@hataypalo559
2 жыл бұрын
TEBRİKLER 👏👏🙏🧿🐞
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@tulayertoprak1217
4 жыл бұрын
Hayırlı akşamlar güzel ayrıntılı anlatımınız sağlıklı gıdalar hazırlamanızdan dolayı sıkı bir takipçiniz olacağım inşaALLAH Kolaylıklar başarılar dilerim💯
4 жыл бұрын
Hayırlı akşamlar. Hoşgeldiniz. Çok teşekkür ederim.
@erdalkaraoglan2150
3 жыл бұрын
Hocam muhakkak dere otlu peynir tarifini uygulama yapacam Super oldu
3 жыл бұрын
Çok teşekkürler.
@Kayacansolen
4 жыл бұрын
Elinize emeginize saglik severek takip ediyorum ,hayat arkadasim yunan ,selanikli, kayinvalidem peyniri cok seviyor benim gibi, birdahaki ziyaretinde sizin bu tarifinizi deneyecegim umarim istedigim sonuca ulasirim ve severek yer, sayenizde mutfak bilgilerim de genisliyor degisik tadlar ekliyorum bilgilerime bu anlamda emeginiz icin cok tesekkür ederim .tariflerin devamini bekliyoruz ..
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Şölen hanım.
@osmancosman4008
3 жыл бұрын
Abim Ege havasını veriyor insana, konuşurken ferahlık veriyor😀
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@A-Z-777
4 жыл бұрын
Bu güzel tarifelerinizi bir data haline getirin....... ilgi duyan olur düsüncesindeyimmm......
4 жыл бұрын
Öneriniz için çok teşekkür ederim. Değerlendireceğim..
@06acelemvar
4 жыл бұрын
Kral yine farkını konuşturmuş. Sacma sapan et videoları çEkıp duranlara resmen tepki gibi olmuş :))
4 жыл бұрын
Beni mahçup ettiniz. Çok teşekkür ederim.
@06acelemvar
4 жыл бұрын
Gerçek Girit Yemekleri estf, hakediyorsunuz övgüyü.
@mustafacskn123
4 жыл бұрын
elinize sağlık
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Mustafa bey.
@serpilduman1218
4 жыл бұрын
Merhaba ben kestirirken yoğurt kullanıyordum.sizin yönteminizi denicem.elinize emeğinize sağlık..
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@hasrethasret8671
3 жыл бұрын
Eline saglikk van otlu oeynir olsaydii
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Otu bulmak için Van'a gitmek lazım.
@Ugur_c
4 жыл бұрын
sen neredeydin be abi bunca zaman boşuna zaman harcamışım youtube da
4 жыл бұрын
Sağolun, teşekkür ederim.
@anitaanderson2435
2 жыл бұрын
Sütü kestirdikten sonra okadar çok karıştırmasaydınız çok daha fazla peynir çıkar ve suyun üstünde kalıp oluşurdu kepçeyle rahatça alabilir haşşş diye süzgece boşaltmanız gerekmezdi karıştıra karıştıra un ufak ettiniz afiyet olsun 😊
2 жыл бұрын
Katkınız için teşekkür ederim.
@hasrethasret8671
3 жыл бұрын
Guzelim su gitti
3 жыл бұрын
Siz dökmeyin.
@ikbaledonmez3887
2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Videolarınızdan çok önemli bilgiler öğreniyoruz. Gıdada yapılan hileleri öğrendikçe artık her şeyi evde yapmaya başlar olduk. Değişik beyaz peynir tarifleri de bekliyoruz. Selamlar :)
2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@muzeyyensimsek3861
4 жыл бұрын
Elinize sağlık 👍bende giritliyim videolarınızı takip edicem.Teşekkürler.
4 жыл бұрын
Merhaba Müzeyyen hanım. Çok teşekkür ederim..
@alevateser9238
3 жыл бұрын
Çok güzel olmuş 20 gün beklettikten sonramı yiyoruz
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Bilgilerin tamamını videoda aktardım. On, onbeş gün içinde tüketiyoruz.
@belmasarac9697
4 жыл бұрын
Ama nefis bir şey oldu yapacağım.
4 жыл бұрын
Kolaylıklar dilerim.
@nazlicolak3854
4 жыл бұрын
Eline saglik abim
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@nazlicolak3854
4 жыл бұрын
@ ben dilek colak bildin gedilmi
4 жыл бұрын
Selam Dilek hanım. Günün telaşı içinde ilk başta dikkat edemedim.☺️
@nazlicolak3854
4 жыл бұрын
@ tamam abim bisey degil slmlar😊
@ersancon3661
3 жыл бұрын
Ekşi ayranlada kestiriliyo peynir birde öyle deneyin
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@kadriyesemaakbas1643
4 жыл бұрын
Sutun kesilen suyu ile yogrulan hamur cok lezzetli oluyor ,ben peynir alti suyu ile pogaca veya borek hamuru hazirliyorum
4 жыл бұрын
Çok doğru Kadriye hanım ama sirkeli kesikte peynir altı suyu sirkeli ve tuzlu oluyor. Şırden mayası kullandığım peynir yapımında çıkan suyu asla dökmüyorum..
@kadriyesemaakbas1643
4 жыл бұрын
@ sirkeli suyla baklava hamuru ,milföy gibi oluyor,bu suy deep freeze atiyorum lazim olunca cikariyorum afiyet olsun peynir harika gözüküyor berekketli olsun inşallah
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Katkınız için de ayrıca teşekkürler..
@7iklim4mevsim43
3 жыл бұрын
dereotunu sıcak eklememelisiniz..rengini de kokusunu da kaybeder soğuk eklenmişine göre
3 жыл бұрын
Salamuraya girince dereotunun rengi yeşil kalır mı?
Abi ben çok acemiyim, o salamurada ne kadar bekletecez yemek için? Hep orada mı bekleyecek? Ayrıca çok sevdim sizi yeni buldum kanalı, Diyarbakır'dan sevgiler selamlar
4 жыл бұрын
Sağolasın, Diyarbakır’a da bizden selamlar. Salamurada dolapta 10/12 saat kalabilir. Salamuradan çıkardıktan sonra yine dolapta on gün bekleyebilir.
@jalepek9290
4 жыл бұрын
Şirdan mayalı peynir videonuz yok mu ? Yoksa yine ben mi göremedim. Bu yöntemle bende yaoıyorum. Ama içine ot vs katmıordum. Sizden cesaretle katıcam. Çok sağolun.
4 жыл бұрын
Merhaba Jale hanım. Her ne kadar videoda şirdan mayalı peynir yapacağımdan bahsetsem de, uygulamadım. İnşallah ileride paylaşırım. İyi günler dilerim.
@denizylmaz209
3 жыл бұрын
Sirke ve kayatuzu olcusu verebilir misiniz?
3 жыл бұрын
Beş litre süte yarım bardak sirke, bir çorba kaşığı tuz ekleyebilirsiniz .
@kadriipcioglu537
4 жыл бұрын
Selamlar kekikli için taze kekik mı kullanalım karabiber ve kimyon için ölçüler nedir sizin yaptığınız miktarı üçe bölüp üç çeşit yapmayı düşünüyorum ne dersiniz birde çörek otu sade olarak mı olmalı yoksa karabiber veya kimyonlunun içine ilave edebilirmiyim
4 жыл бұрын
Merhaba Kadri bey. Taze kekikle müthiş olur. Ben hep göz kararı yaptım. Üç ayrı çeşit yapacağınıza göre yarım avuç taze kekik yeterlidir. Diğer karışımlarda bir kaide yok. Damak tadınıza en uygun olanları kullanabilirsiniz. Kullanacağınız sütün tam yağlı olmasına dikkat edin. Kolay gelsin.
@fundasen4950
4 жыл бұрын
Sütü bir kase yoğurtla kestirirseniz daha lezzetli olur peynir altı suyunuda içebilirsiniz Kemikler için faydalı kalsiyum
4 жыл бұрын
Katkılarınız için teşekkür ederim.
@belmasarac9697
4 жыл бұрын
Funda hanım 5 litre süt için kase büyüklüğü nedir
@fundasen4950
4 жыл бұрын
Bir büyük kase yoğurdu birkaç gün oda ısısında tutun ekşisin daha soonra kaynayan süte yavaş yavaş karoştırın kesilir zaten Kevgirin içine tülbent koyun süzün bağlayın üstüne ağırlık koyun peynir oluşur afiyet olsun Birde you tube da okumuştum iki kilo kaynayan süte yine bir kase yoğur ekşi olsun ,iki yumurta bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı limon tozuzu koyup iyice çırpın pütür kalmasın kaynayan süte yavaş yavaş ilave edin kesiliyor zaten aynı şekilde tülbentle süzün bu peynir Rus peyniri diye geçiyor ben çok beğendim özellikle kahvaltılarda reçellerle süper oluyor denemenizi tavsiye ederim 👍❤️
@fundasen4950
4 жыл бұрын
Belma hanım kusura bakmayın yeni gördüm🌹
@yaseminturhan5235
4 жыл бұрын
Merhabalar....sizden bir ricam olacaktı..bir arkadas toplantısında enginar salatası yemişdim..hala tadı aklimdadir..sosunda da hatirladigim nar ekşisi payı vardı..eğer basit gormazseniz sizden de bir tarif rica edecektim..şimdiden teşekkürler..
4 жыл бұрын
Rica ederim Yasemin hanım. Enginar çok çeşitli şekilde yapılabiliyor. Benim bilgilerim genelde Girit usulü yapılan yemek ve mezelere dayanıyor. Bahsettiğiniz şekilde hiç yapmadım, görmedim de. Bilseydim, seve seve sizlerle paylaşırdım.
@zelihakalayc4601
4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık.5lt sütün içine 1/2 çay bardağı sirke 1 yemek kaşığı Kaya Tuzu mu kullandınız? Teşekkür ederim.
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Zeliha hanım. Bir orta boy su bardağı sirke, bir yemek kaşığı kaya tuzu kullandım..
@dilekcolak1202
4 жыл бұрын
Eline saglik abim bende yapiyorum ev penirimi herzaman
4 жыл бұрын
Merhaba Dilek hanım. Sizin de ellerinize sağlık.
@dilekcolak1202
4 жыл бұрын
@ tesekur ederim abim
@mertakkok3731
4 жыл бұрын
salamura suyunun içinde buzdolabına koyduktan sonra ne kadar bekletelim? birkaç saat sonra hemen yenilebilir durumda olacak mı? belli bir süre sonra suyun içinden çıkartmamız gerekir mi?
4 жыл бұрын
Üç saat kadar salamurada kalması yeterli.
@bibibilir118
3 жыл бұрын
Yeşil soğan kıysam içine? Ya da pul biberli olur mu acaba? Dolapta salamura suyunun içinde mi bekliyor tükenene dek?
3 жыл бұрын
Damak tadınıza uyan şeyleri ekleyebilirsiniz. Üç, dört saat salamurada beklemesi yeterli.
@ayhanarslan7551
4 жыл бұрын
Abi eline sağlık bir izmir tulum veya ezine peyniri yaparmısın
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Ayhan bey. İnek+koyun sütünden beyaz peynir yapımını proğrama aldım.
@ayhanarslan7551
4 жыл бұрын
@ sabırsızlıkla bekliyorum
@meserretorcan1228
3 жыл бұрын
Merhaba; yaptım gayet güzel oldu ama salamura suyu fazla tuzlu oldu galiba... yani peynir bana fazla tuzlu geldi... ne yapsam acaba? Teşekkür ediyorum
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Salamura da ki tuz miktarını azaltabilirsiniz.
@oyaasar3289
4 жыл бұрын
Salamurasini döktuğünüz kestirme suyundan yapsaydınız keşke. Elinize sağlık yinede güzel tarifler paylaşıyorsunuz
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@gultrpan4580
4 жыл бұрын
Bu salamura su icindemi muhafaza edicez Elinize sağlık bol aromalı mis çörekotu konsa olurmu☀️
4 жыл бұрын
Merhaba Gül hanım. Salamura içinde bekleyecek. Çöreotu da çok yakışır.
@noNAME-mx4jj
3 жыл бұрын
omer abı sarımsak koysak sızce nasıl olur
3 жыл бұрын
Bence kötü olur..
@noNAME-mx4jj
3 жыл бұрын
@ bır seyı unutmusum ..ben peynırı yaptıgımda peynır altı suyunu salamura suyu olarak kullanmıstım sız sırkeli ve tuzlu oldugu için doktum demıssınız.. peynır altı suyunu ve sızın gıbı suyu tuzlayarak ıkı sekıldede yaptım peynır altı salamurası olan cok daha guzel geldı aramotıklıgı artmıstı bence sızde bır deneyın belkı sızınde damak zevkıne uygun gelebılır
3 жыл бұрын
Katkınız için çok teşekkür ederim.
@zeynepsahin4339
3 жыл бұрын
Süt pişerken otu eklesek olmaz mı
3 жыл бұрын
Denemedim ama sanırım dereotunu süzgüden geçmemesi için biraz iri doğramanız gerekir.
@saimvarlk65
4 жыл бұрын
Abicim ellerine sağlık salamurada ne kadar beklemesi lazım? Ve dolaptamı beklemesi Lazım? Teşekkürler.
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Oğuzcan bey. Salamurada bekleme süresini sizlere aktarmamışım. Kusura bakmayın. Üç saat kadar salamurada beklemesi yeterli olur. Salamura süreci dahil, tüketene kadar buzdolabında beklemesi gerekiyor.
@selmateke8706
4 жыл бұрын
SELAM, Sirkelide ve tuzlu da olsa ,kestirdiginiz sütü dökmeseydiniz iyiydi ama döktünüzzzz. Derin ,dondurucuda ,3 veya 4 ,taksim edip ,hamur işlerinde ,bizim Maçir sini böreklerinde ,ve daha vb, şeylerde kullanila bilinirdi. Vidyolardan ,israflik ögrenmiyelimmm. Bide ,şu (SU) KULLANMAYI VE ONUN HAKKINDA ,BILGI VERIRSENIZ ,SU....,ISRAFININDA ,DA BIRAZ OLSUN ÖNÜNE GECILEBILINIR DIYE DÜŞÜNÜYORUM. BENIM, NACIZANE FIKRIM. IYI GÜNLER. AFIYET OLSUN.
4 жыл бұрын
Katkınız için çok teşekkür ederim Selma hanım .
@efeozdegirmenci9181
4 жыл бұрын
Günaydın, bir konuda desteğinize ihtiyacım var🙏🏻torunum hergün kortizon almak zorunda, daha önce paylaştığınız videolardan yeşil zeytin tatlandırma tarifinize sadık kalarak birebir uyguladım. Zeytini saklarken tuzlu su yerine yağ kullanabilirmiyim... yadımınız için şimdiden teşekkürler. 🙏🏻🙏🏻 Bu arada , bende Giritli geliniyim 😊tariflerinizi zevkle takip edip öğrendiklerimi geliştiriyorum...
4 жыл бұрын
Günaydın. Öncelikle torununuza acil şifalar dilerim. Yaptığınız zeytinin miktarını belirtmediğiniz için tüketim süresini tahmin edemiyorum. Eğer en fazla bir ay içinde tüketilecek miktarsa yağın içinde bekletebilirsiniz. Uzun sürede tüketilecek miktarda zeytin yaptıysanız tuzlu su desteği gerekir. Aksi halde zeytinler yumuşar ve özelliğini kaybeder..
@efeozdegirmenci9181
4 жыл бұрын
Gerçek Girit Yemekleri . Hemen cevap verdiğiniz için çok teşekkürler, Zeytinim yaklaşık üç kilo kadar. 🙏🏻
4 жыл бұрын
İsterseniz bir kilosunu torununuz için yağda bekletin, iki kiloyu salamuraya koyun.
@efeozdegirmenci9181
4 жыл бұрын
Gerçek Girit Yemekleri 👍🏻🙏🏻🙏🏻
@zerenustun5672
4 жыл бұрын
Elinize sağlık çok güzel görünüyor.. salamura suyunu peynirin kendi suyuyla hazırlasaydınız olmazmıydı?😊❤️🧿🙏
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Ayrı suya hazırlanır diye biliyorum.
@mamiserim8760
3 жыл бұрын
dagılmıs kı
3 жыл бұрын
Size öyle görünmüş
@pedor5971
4 жыл бұрын
Nasıl kıydınız o güzelim peynir altı suyuna. İçim gitti siz lavaboya dökünce. Oysa öyle faydalı ki😔
4 жыл бұрын
Peynir altı suyunun kıymetini biliyorum. Fakat sütü kesmek için kullandığım tuz ve sirke bu suyu etkiledi. Şırdan mayası kullandığım farklı imalatlarda oluşan peynir altı suyunu muhakkak kullanırım. Katkınız için çok teşekkür ederim.
@gercekler9129
4 жыл бұрын
İnci Kocanı zengin edrsin
@v.ahmetpinar9977
4 жыл бұрын
Peynir altı suyu gitti.😟
4 жыл бұрын
Evet.
@mahra4638
3 жыл бұрын
Aaa suyunu lavaboya döktünüz...😒
@horozkentli6703
4 жыл бұрын
peynir altı suyu dökülmese iyiydi..başka yerlerde kullanılırdı..
4 жыл бұрын
Su, sirkeli ve tuzluydu. Şırdan mayası kullanarak yaptığım peynirlerin peynir altı suyunu dökmem. Kıymetlidir..
@selmaakn1042
7 ай бұрын
Merhaba bir abone olarak yayın bekliyoruz. Video cekmiyecekmisiniz. Bilgilendiririmisiniz
7 ай бұрын
Merhaba, İstanbul Heybeliada'da bulunan restoranımızdayım. Restoran ortamında çekim yapmam mümkün olmuyor. Aralıklarla İzmir'e döndüğümde çekim yapacağım. Alakanız için teşekkür ederim.
@selmaakn1042
7 ай бұрын
@ Teşekkür ediyorum. Değerli tariflerinizi bekliyorum. Yolunuz acık olsun. Hayırlı işler diliyorum
Пікірлер: 142