Schau dir dieses Rezept ebenfalls an kzitem.info/news/bejne/t62eqn13gomTZJg
@helgakupler4916
Жыл бұрын
Ich freue mich auf dein Buch😊 Gestern habe ich ein Sauerteigbrot gebacken und das hier kommt als Nächstes. Sieht lecker aus.
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Oh mann, da ist mir im Schnitt ein Fehler unterlaufen. Selbstverständlich muss das mehr Wasser sein. Ihr müsst, wenn ihr den Teig macht nicht 75 gr sondern 275 gr Wasser mit reingeben. 🥴 Schau dir dieses Rezept ebenfalls an: kzitem.info/news/bejne/t62eqn13gomTZJg
@violasbackwelt
Жыл бұрын
Klasse erklärt, sieht super aus dein Brot 👍👍 Grüße von Viola's Backwelt
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Vielen Dank 👍
@reginareiser1171
Жыл бұрын
Super .ich liebe deine Brote.
@arminschutz7547
Жыл бұрын
Toll erklärt. Tolles Brot
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Vielen Dank!🙂
@karinapfeiffer3278
Жыл бұрын
Sehr leckeres Brot geworden. Allerdings habe ich die 100g Saaten in 100g heißem Wasser eingeweicht und dann abgedeckt stehen gelassen, bis es abgekühlt war (ca. nach 2 Stunden). Für den Teig nahm ich dann nur noch 180g Wasser. Die Körner waren im Brot schön weich und das Brot selbst auch nach einigen Tagen nicht trocken.
@prignitzbiene6054
Жыл бұрын
Ich habe das Brot jetzt gemacht. Ist echt super lecker. Aber auch die zweiten 75g Wasser reichen nicht. Habe ich jetzt nach Gefühl zugegeben. Ich schätze mal man muss außer die 75 g für das Brühstück, noch ca. 130g Wasser für den Teig zugeben. Es lohnt sich aber dieses Brot mal auszuprobieren 😋
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Es ist ein Fehler im Video. In der Videobeschreibung bei den Zutaten habe ich die 285 gr Wasser aufgeführt 🙂
@philippwalther8011
Жыл бұрын
Wie lange sollte der Teig gehen, wenn ich weniger Hefe nehmen möchte? Gibt es da eine Faustregel?
@sonjaocel3000
Жыл бұрын
Hallo, sieht ja eigentlich ganz einfach und lecker aus, werde ich auf jeden Fall nachbacken! Aber die ganzen liks kann man nicht öffnen?! LG Sonja😀
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Vielen Dank für die Info 👍
@elkejantzon6311
Жыл бұрын
Wie kann man im Thermomix langsam und schneller kneten. Dankeschön schonmal
@ineshofmann3834
Жыл бұрын
ja wie lange soll man die Knetstufe beim Thermomix einstellen?
@martinaschmitzer61
Жыл бұрын
Also ich habe das Brot mit 75g Wasser im Quellstück und ca 230ml Wasser im Hauptteil gebacken. Es ist super lecker geworden👍😋
@riesemilz7469
Жыл бұрын
Danke für den Tipp. Habs eben ausprobiert und mit 230 ml Wasser passt es.
@hilmarsknopper
Жыл бұрын
Habe das leider zu spät gelesen, heute mit 285 g Wasser gebacken, Teig war sehr weich, direkt breit gelaufen... gerade im Ofen, mal gucken...
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Es hat sich leider der Fehlerteufel in das Video geschlichen. Es sind 285 gr Wasser die noch in den Teig kommen. Das steht aber in der Zutatenbeschreibung 🙂
@hilmarsknopper
Жыл бұрын
@@Brotselbermachen Stimmt, deswegen habe ich auch 285 g Wasser genommen. Der Teig war sehr weich, dennoch war das Brot nach drei Tagen trocken. Ich werde das nächste Mal die Körner vorher eine Stunde einweichen, dann saugen sie nicht so stark.
@gabichristen9093
Жыл бұрын
Hab es nach gebacken mit mehr Wasser, aber ein mega Brot
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Ja, im Video stimmt die Angabe nicht. Bei den Zutaten unter dem Video steht aber die korrekte Angabe. Es sind 285 gr Wasser 🙂
@gabichristen9093
Жыл бұрын
@@Brotselbermachen Vielen Dank für die Antwort ist ein mega Brot geworden
@prignitzbiene6054
Жыл бұрын
hallo, nun habe ich das brot nochmal gebacken, da es echt lecker schmeckt. wer es nachbacken möchte, ich habe jetzt ausser den 75 g wasser für das kochstück für den hauptteig 250 g wasser genommen. passt
@alexanderbraun3056
Жыл бұрын
Hallo, wie viel Wasser wird benötigt? Im Rezept steht 75 Gr. im Video sind es einmal 75 Gr. für das Kochstück und einmal 75 Gr. für den Hauptteig. Ist das richtig? VG A.
@christinew.2528
Жыл бұрын
Wollte ich auch gerade nachfragen,kann ich mir auch nicht vorstellen 75gr. ist doch etwas wenig für den Hauptteig,Gruß Ch.
@likasammy
Жыл бұрын
Oben hat jemand geschrieben 230 ml für den Hauptteig. Das Rezept finde ich auch interessant ☺ vielleicht bekommen wir noch eine Korrektur 🤭
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Ja, im Video stimmt die Angabe nicht. Bei den Zutaten unter dem Video steht aber die korrekte Angabe. Es sind 285 gr Wasser 🙂
@angelas1318
Жыл бұрын
👍😋
@hd-iz7bf
Жыл бұрын
Also mit 75 Gramm Wasser gibt das aber nix
@eckhardjost339
Жыл бұрын
75 ml geht auch.😀
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Ja, im Video stimmt die Angabe nicht. Bei den Zutaten unter dem Video steht aber die korrekte Angabe. Es sind 285 gr Wasser 🙂
@prignitzbiene6054
Жыл бұрын
irgendwie fehlt bei dem Rezept Wasser? sonst hört sich das sehr gut an
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
75 gr Wasser für das Kochstück und nochmals 75 gr für den Teig
@exnerexner9705
Жыл бұрын
75 gr sind definitiv zu wenig
@prignitzbiene6054
Жыл бұрын
du musst nochmal 250 g wasser nehmen, dann passt es
@prignitzbiene6054
Жыл бұрын
du musst nochmal 250 g wasser nehmen, dann passt es
@hd-iz7bf
Жыл бұрын
Das ergibt auch Sinn , naja kleiner Fehler 😅
@martinskochblog
Жыл бұрын
DAS werde ich sicher nachbacken, umgehend 🙂 Aber, deine Links funktionieren nicht mehr.
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
Das freut mich und vielen Dank für die Info 🙂
@exnerexner9705
Жыл бұрын
Dem Rezept fehlt Wasser 🙈
@silviakehl9536
Жыл бұрын
Steht doch drin im Video
@Brotselbermachen
Жыл бұрын
285 gr Wasser, habe ich in den Zutaten der Videobeschreibung aufgeführt 🙂
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