阿嬤的菜脯蛋不知道是多少人的回憶
有個同學就告訴大叔,阿嬤過世後總會想到她
但總沒機會煮這道菜,才會向大叔詢問作法
大叔不能保證能夠還原阿嬤的味道
但你的心意,相信阿嬤在天之靈一定有感受到!
今天就跟大叔一起
想念阿嬤的就刷個「懷念」吧!
🥬材料 (4人份)
🔸菜脯 適量
🔸雞蛋 4顆
🔸蔥花 適量
🧂調味料
🔹豬油 一湯匙
🔹鮮味炒手 2/3匙
🍳作法
1️⃣熱鍋完加入豬油,將菜脯炒香炒乾後起鍋備用
2️⃣打四顆蛋,蛋液加入2/3湯匙鮮味炒手、蔥花,加入菜脯中攪拌均勻
3️⃣熱鍋加油,稍微搖勻後用筷子在中間攪拌,重複此動作
4️⃣蛋液成型後即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺菜脯要先泡過水
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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Негізгі бет 【肥大叔】連吃了幾十年!鹹香「菜脯蛋」大叔獨門小技巧,用秘密武器更好吃!
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