最近大叔收到了一則讓人很不捨的訊息
有一位癌症媽媽,先生在市場的收入不太穩定
常常幫助他們的婆婆又去世了,加上孩子也才國二...
於是她私訊大叔,希望大叔可以教一些能當作早餐、點心販售的餐點
所以大叔今天要來跟大家分享這道「古早味炒麵」
搭配自己煮的紅茶當飲料
最後也希望這位媽媽生活能夠有所改善!持續平安健康!
🥬材料 (8人份)
🔸油麵 200g
🔸豬肉絲 120g
🔸高麗菜 半顆
🔸紅蘿蔔 半根
🔸香菇 8顆
🔸蝦米 20g
🔸紅蔥頭 4顆
🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹白胡椒粉 少許
🔹香油 及少量
🍳作法
1️⃣油一湯匙半熱鍋,轉小火加入紅蔥頭、蝦米、香菇爆香
2️⃣加入肉絲拌炒,灑上白胡椒,起鍋備用
3️⃣蘿蔔絲、高麗菜絲下鍋,倒入一點水,悶一分鐘
4️⃣轉大火等待10秒後開鍋,加入肉絲拌炒,麵條下鍋後再加一點水
5️⃣灑上胡椒、醬油、糖、香油拌炒均勻,即可起鍋
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Негізгі бет 【肥大叔】媽媽的招牌菜!傳統市場「古早味炒麵」能做早餐也能當點心,學起來自己做生意!
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