発酵1回!オーブン不要でフライパンで作れちゃう!
抹茶の米粉あんぱんレシピです
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■抹茶の米粉あんぱん🍳( 20cmフライパン)
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パン用ミズホチカラ:200g
👇下記の※1「パン用ミズホチカラ」をご確認ください
ドライイースト:3g
塩:3g
砂糖(てんさい糖):10g
サイリウム(オオバコ):4g
サイリウム不使用の米粉パンレシピはこちら
ecocorolife.com/tag/no-psyllium/
抹茶:小さじ2
無調整豆乳(もしくは牛乳):100g
お湯:80〜90g
油:小さじ2
あんこ:200g
ごま:適量
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👇※1 「パン用ミズホチカラ」
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米粉は品種はメーカーの製粉技術で
必要な水の量(吸水率)が変わります!
お持ちの米粉の吸水率が不明な場合はこちらでチェック
• 【米粉の選び方】パン用?料理用?見分け方を解...
動画で使用している米粉はこちら
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楽天▶︎room.rakuten.co.jp/room_ecoco...
※初めて米粉パンを作る場合は、同じものを使用するのがお勧めです
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■その他材料や道具はこちらから購入できます
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「サイリウム(オオバコ)」
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サイリウムについてのQ&Aはこちらから
ecocorolife.com/psyllium/
「ドライイースト」
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「フライパン」は蓋つき20cmサイズを使用しています
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■ 米粉パン作り Q&A
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「スーパーの米粉で代用できますか?」など
よくいただく質問をブログにまとめました👇
ecocorolife.com/shitsumon/
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■ 作り方
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動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
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🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:17 生地を作る Make dough
1:46 成形する Shape dough
2:35 発酵させる Ferment
3:15 生地を焼く Bake
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💡 Instagramでは、みなさんのお寄せくださった「つくれぽ」もご紹介しています。
/ funwari_1207
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 発酵1回だけ!フライパンで作れちゃう!抹茶の【米粉あんぱん】簡単レシピ
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