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Hello tout le monde, voilà une recette de Fèves sèches en sauce tomates الفول المدمس الأكلة الشعبية على الطريقة المغربية تحياتي للشعب العربي
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A très bientôt !
500 g de fèves séchées à tremper la veille
2 oignons émincés
3 gousses d'ail
1 tomate fraiche
2 càs de persil et coriandre
1 ças de paprika -½ càc de poivre
½ càc du cumin- ½ càs du sel
1 càs de tomates concentrée
½ verre de l’huile d’olive
Eau suffisant pour couvrir les fèves
Retirer doucement le bout de la fève avec un couteau
Faire chauffer l’huile dans une marmite
Ajoutez l'ail, Puis les oignions. Ajoutez les tomates et faire revenir tous ces ingrédients . Ajoutez les fèves. Puis la tomate concentrée, Puis les épices et l’eau. A la fin ajoutez le persil et la coriandre. Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 1h30. Une fois les fèves cuites et la sauce réduite ajoutez de
piment puis retirer la marmite du feu.
Voilà prêt ! Bon appétit !!
500 اغرام فول منقوع في الماء ليلة كاملة
2بصلتان مبشورتان
3 فص ثوم
طماطم مبشورة
2 م قزبرة وبقدونس مفروم
1/2م ملعقة كامون - 1/2 م فلفل
ملعقة تحميرة - ملح
ملعقة طماطم معلبة
1/2 كاس زيت الزيتون
ماء
بسكين ننزع الرأس الأسود
نضع الطنجرة على نارونضيف الزيت
نضيف التوم
منبعد البصل
يضاف الطماطم ويترك الكل يتشحر
ونضيف الفول
تم نضيف ملعقة طماطم المركزة
ونضيف كل التوابل
ونضيف عليه ماء ساخن
في الاخير نضيف قزبرة وبقدونس
تغطى على الطنجرة و تترك على نار هادئة
منين الفول يطيب والمرقة تختار نطفيو اعليها
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