Dışı çıtır içi yumuşacık bir falafel tarifi 🫠Yanında tahin sosu ile falafelin mükemmel uyumu 🌟
___________________________________________
💫 Kanalıma abone olmayı unutmayın : @cookwithgozde
💫 Bu videoyu beğenerek kanalın büyümesine yardımcı olabilirsiniz :)
💫 İzlediğiniz için çok teşekkürler!
__________________________________________
Malzemeler:
•2 su bardağı nohut
•1 orta boy soğan
•3-4 diş sarımsak
•Yarım bağ maydanoz
•2 yemek kaşığı un
•2 çay kaşığı tuz
•2 çay kaşığı kimyon
•1 çay kaşığı kabartma tozu
•Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
•Arzuya göre kişniş eklenebilir
Tahin sosu:
•1 su bardağı yoğurt
•5 yemek kaşığı tahin
•1/2 adet limon suyu
•1 diş sarımsak (rende)
•1 çay kaşığı tuz
•Nohutlar yıkanır ve bir gece önceden 1 tatlı kaşığı karbonat eklenmiş suda bekletilir.
•Malzemeler robotta çekilir. Nohut biraz tanecikli kalacak.
•Hazırlanan karışımı bir kabın içerisine alıp unu ekleyin ve karıştırın. Buzdolabına kaldırın.
•Karışım dolapta en az yarım saat dinlendirilmeli.
•Çok fazla un eklemesi yapmayın yoksa içi sert olur. Dolapta dinlendiğinde kıvamı tutuyor.
•Fırında ya da kızgın yağda kızartılır. Fırında yapılırsa üzerlerine zeytinyağı sürülerek pişirilebilir.
Afiyet olsun :)
•English Recipe•
Materials:
2 cups chickpeas
1 medium onion
3-4 cloves of garlic
half a bunch of parsley
2 tablespoons of flour
2 teaspoons of salt
2 teaspoons cumin
1 teaspoon baking powder
Half a teaspoon of red pepper powder
Coriander can be added if desired
Tahini sauce:
1 cup of yoghurt
5 tablespoons tahini
juice of 1/2 lemon
1 clove of garlic (grater)
1 teaspoon of salt
•Wash the chickpeas and soak them in water with 1 teaspoon of baking soda added the night before.
•Materials are pulled in the robot. Chickpeas will remain a little grainy.
•Put the prepared mixture into a bowl, add the flour and mix. Put it in the refrigerator.
•The mixture should rest in the fridge for at least half an hour.
•Do not add too much flour, otherwise the inside will be hard. It keeps its consistency when rested in the fridge.
•Fried in the oven or in hot oil. If they are made in the oven, they can be cooked by applying olive oil on them.
Enjoy your meal :)
#falafel #tahini #yemektarifleri #nohut #foodrecipe #easyrecipe #recipe #shortvideo #veganfood #reklam değildir
Негізгі бет Falafel Recipe
Пікірлер