Il farro è un cereale ricco di proprietà benefiche e usato nell’alimentazione dell'uomo fin dall'antichità. È un alimento ricco di fibre e proteine, ha un alto potere saziante e si rende utile per la salute cardiovascolare e del sistema immunitario, ma non solo.
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In cucina può essere usato in tanti modi diversi, dalle insalate fredde estive alle calde zuppe invernali! In questo video la nutrizionista ci racconta tutti i segreti del farro, dai suoi benefici ai consigli pratici per usarlo in cucina!
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➽ Contenuti del video:
00:00 Farro: benefici, uso in cucina e consigli della nutrizionista
01:25 Farro: proprietà nutrizionali
02:28 Farro perlato o decorticato: le differenze
03:30 Come si prepara il farro: metodi di cottura
04:38 Come usare il farro in cucina: idee e abbinamenti per condirlo
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