File Elena to schab dojrzewający wykonywany na Bałkanach. Wymaga trochę nakłady pracy i cierpliwości, ale wynagradza smakiem. Większość wędliny z tego regionu to wręcz gejzery aromatu i smaku. Tak jest i w tym przypadku. Nie jest to wędlina codzienna. Zwykle wykonuje się ją z jakiejś okazji lub na święta.
Wersję tej wędliny bazującej na wołowej ligawie pokazałem w ubiegłym sezonie jesienno-zimowym. Zwie się ona pastyrma i możecie ją znaleźć wśród moich przepisów.
Oba te przepisy są wynikiem kontaktu z pasjonatami z tego regionu świata.
Zapraszam do oglądania.
Przepis w wersji pisanej jest dostępny na blogu nomart.pl/word...
Smacznego.
ZAPRASZAM!
SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - nomart.pl/lokal/
SKLEP INTERNETOWY - nomart.pl/
BLOG KULINARNY - nomart.pl/word...
T-SHIRT, KOSZULKI - nomart.redcart.....
FACEBOOK - / nomart-artur. .
INSTAGRAM - / nomart.pl
Негізгі бет File Elena - Schab Dojrzewający - Praktyka u Praktyka
No video
Пікірлер: 78