強力粉(Strong flour) 175g そば粉(Buckwheat flour) 75g 冷水(Cold water) 90cc 食塩(Salt) 3g ※「冷水」の温度は、5℃以下が目安です。 (The temperature of "cold water" should be less than 5 ℃.) ※「冷水」と「食塩」は、先に混ぜておきます。 (Mix "cold water" and "salt" first.) メーカーのホームページ(Maker's homepage) www.philips.co.jp/c-m-ho/philips-chef/recipe-overview-page/noodlemaker-recipe/004
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