Hallöchen,
diese anfängerfreundliche Torte habe ich für meinen Cousin zum Geburtstag gebacken. Er möchte unbedingt Pilot werden und da war es natürlich naheliegend, dass er eine Flugzeugtorte bekommt.
Unten habe ich einen glutenfreien Mohn-Kirschkuchen gebacken und oben einen einfachen Biskuit mit Heidelbeerbuttercreme.
Alle Rezepte findest du weiter unten aufgelistet.
Viel Spaß beim Zuschauen und Nachbacken!
Deine Lisa
Rezepte:
GF Mohn-Kirschkuchen:
8 Eier
100 g weiche Butter
6 EL Xylit
200 g Frischkäse
200 g gemahlene Mandeln
200 g Kokosflocken
300 g gemahlener Mohn
1 Glas Kirschen
Einfacher Biskuit:
6 Eier
1 Prise Salz
220 g Zucker
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Glas Heidelbeermarmelade
Fruchtbuttercreme:
3 Eiweiße
1 Prise Salz
210 g Marmelade
300 g Butter
Herstellung ähnlich, wie bei der italienischen Buttercreme. Nur wird kein Zuckersirup gekocht, sondern die Marmelade einmal kräftig aufkochen lassen und langsam zum steif geschlagenen Eischnee dazugeben.
Ganache:
400 g Sahne
800 g Zartbitterkuvertüre
Негізгі бет Flugzeugtorte | Airplane Cake | Glutenfrei | Heidelbeerfüllung
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