dans cette recette j utilise un foie francais de bonne qualite , attention au foie bon marcher qui ne font que fondre ,le bio est celui proche de chez vous,,, attention a l assaisonement tres important pour un foie , il faut 5g de sel et du poivre , pour la cuisson il est important de prechaufer votre four a 150° et aussi de chauffer votre eau du bain marie au fremissement
Негізгі бет foie gras maison sans perte!!!
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