Szüret táján sokszor kérdezik a gyerekek, hogy "Miért "forr" a bor, amikor hideg a hordó? Mivel a hordóba nem lehet belátni, egy kis mennyiséggel modellt készítettem és ezt filmeztem le. Az átlátszó falon jól megfigyelhető a jelenség. A flakon természetesen hideg. A mustból képződő gázok felfelé törekednek és a seprő részecskéit felemelik a felszín felé. A gázok itt eltávoznak, így a részecske újra lesüllyed és kezdődik a folyamat előröl. A látvány valóban kísértetiesen hasonlít a folyadékok forrásához.
Bort természetesen nem készítünk műanyag edényben soha, csak a videó kedvéért és rövid időre került bele.
Негізгі бет Forr a bor - ahogy még sosem láttad!
Пікірлер