Uiara Araújo colhe morangos na Cueillette Rutel para depois fazer uma receita de Fraisier.
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Ingredientes:
Para a génoise:
4 ovos
120g de açúcar
120g de farinha
Para o creme:
250ml de leite semi-desnatado
2 ovos
30g de farinha
50g de açúcar
1 fava de baunilha
2 folhas de gelatina
250ml de creme de leite fresco
Para a montagem:
Morangos maduros
Xarope de açúcar (150g de açúcar, 200ml de água e a fava de baunilha vazia usada no creme)
Pâte d’amande para finalizar
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