Fraisier: o famoso bolo de morango francês, lindo e delcioso | Receita Sandra Dias
Aprenda como fazer o lindo e delcioso bolo de morango francês.
Você vai aprender uma massa delciosa de um genoise bem leve, o creme mousseline que é uma variação do creme patissier, e como montar o fraisier passo-a-passo.
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Cake Designer profissional à mais de 23 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.
Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"
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