#𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍A𝐌𝐎𝐒𝐉𝐔𝐍𝐓𝐎𝐒
🍽️ 𝐂𝐎𝐂𝐈𝐃𝐎 𝐃𝐄 𝐆𝐀𝐑𝐁𝐀𝐍𝐙𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐍 𝐒𝐔𝐒 𝐒𝐀𝐂𝐑𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎𝐒 🍽️
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
*𝐏𝐀𝐑𝐀 𝐋𝐀 𝐂𝐎𝐂𝐂𝐈Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐋𝐎𝐒 𝐆𝐀𝐑𝐁𝐀𝐍𝐙𝐎𝐒
🔸 1/2 kg de garbanzos.
🔸 1/2 cebolla
🔸 1 hoja de laurel
🔸 1 chorro de aceite
🔸 Sal.
🔸 200gr de panceta
🔸 200gr de costilla de cerdo en adobo.
🔸 200gr de chorizo semi curado.
🔸 300 gr de babilla de ternera
🔸 200gr de hueso de pique de cerdo.
𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐓𝐎𝐌𝐀𝐓𝐄 𝐕𝐈𝐄𝐉𝐎
🔸 1/2 cebolla picada en Brunoise
🔸 2 dientes de ajo.
🔸 Tomillo y Romero.
🔸 250gr de salsa de tomate.
🔸 Sal y azúcar al gusto
𝐀𝐏𝐀𝐍̃𝐎 𝐅𝐈𝐍𝐀𝐋.
🔸 120 ml de aceite
🔸 2 dientes de ajo
🔸 Una cucharada de pimentón
🔸 Y fideos para la sopa.
Негізгі бет Francis Paniego cocina Cocido de Garbanzos con sus Sacramentos
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