Herkese merhaba.💛 Ramazan demek güllaç demek. Birçok kez gördüğünüz klasik güllaç yerine, et suyu ve kıymayla ‘Güllaç Böreği’ hazırladım. Çıtır çıtır nefis bir börek oldu. Denemeniz için tarifi aşağıya bırakıyorum. Kanalıma abone olmayı unutmayın.💛
Malzemeler:
Güllaç
Kavrulmuş soğan
Kıyma
Et suyu
Tuz
Toz karabiber
Zeytinyağı
Yapılış:
Et suyunu kaynatıyoruz. Güllacı tepsiye koyup et suyuyla ıslatıyoruz, parçalanmadan sudan alıyoruz. Diğer yandan tavamızı yağlıyoruz, her yerine iyice dağıtıyoruz. Parçalanmamış olan güllaç ile tavanın altına yayıyoruz. Başka bir güllacı alıp aynı şekilde ıslatıp, tavaya yerleştiriyoruz. Bu işlemi birkaç kat yapıyoruz. Üzerine yaklaşık 120 gr kıyma, kavrulmuş soğan, tuz ve bolca toz karabiber ekliyoruz. Malzemeyi koyduktan sonra güllaçları et suyuyla tekrar ıslatıp üzerini kapatıyoruz. Son olarak biraz zeytinyağı döküp iyice yayıyoruz ve kalan et suyunu üzerine döküyoruz. Orta ateşe alıyoruz, alt kısmının eşit şekilde kızarması için saat yönünde çeviriyoruz, yapıştığında panikleyip tersini çevirmiyoruz 😊 kızarınca tavadan ayrılacaktır. Kızardıktan sonra ters çeviriyoruz. Ters çevirirken tavaya tekrar hafifçe zeytinyağı döküyoruz ve kızartmaya devam.
Güllaç Böreği | Şemsa Denizsel
Diğer videolarımı izlemek için ► bit.ly/2G9P4xi
Facebook ► / sdenizsel
Instagram ► www.instagram....
Twitter ► / semsad
Негізгі бет Güllaç Böreği | Şemsa Denizsel
Пікірлер: 36