La recette du gâteau mousse spéculoos complètement irrésistible 😊. Comme un cheesecake, mais en mieux ;) N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Autre matériel nécessaire à la recette du gâteau mousse spéculoos :
🍰 Cercle ajustable (celui-ci est génial !) : amzn.to/3G50X5F
🍰 Mixeur : amzn.to/3hABE16
🍰 Film rhodoïd : amzn.to/3fSsZGX
Ingrédients pour un gâteau mousse spéculoos de 10 à 12 personnes :
Base biscuitée :
120 g de biscuits secs (j'ai fait moitié palets bretons, moitié petit-beurre)
45 g de beurre fondu
Mousse spéculoos :
3 feuilles de gélatine
40 cl de crème liquide entière
250 g de mascarpone
200 g de pâte de spéculoos
3 càs de sucre glace
18 cl de lait
Garniture :
6 à 8 biscuits cuillère
Un fond d'eau
1 càc d'extrait de vanille liquide
Glaçage :
180 g de pâte de spéculoos
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль GÂTEAU MOUSSE SPÉCULOOS - RECETTE SANS CUISSON
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