안녕하세요 심기운 입니다!
날씨가 선선하여
스콘을 만들기 너무나 좋은 날씨에요.
파트 푀이타주 앵베르세와 라피드 방법 영상을 찍다가 문득
저번영상이랑 너무 비슷한거에요ㅋㅋㅋ
3절접기와 여러번 휴지등 원리도 어느정도 비슷해서
지루하실 것 같아 급 방향을 돌렸습니다😂
제가 너무나 애정하는 스콘은
사실 애증의 스콘이기도 합니다...ㅎㅎ
제 손이 너무 뜨거운편이기도 하지만
자꾸 무너지고, 떡되고, 버터가 흥건한 스콘을 보면서
낙담하고 만들어보길 수십번ㅠㅠㅠ
내가 언제든 잘 만들 수 있겠다!
자신감을 얻기까지 꽤나 오래걸렸던 품목입니다.
구독자분들은 그러한 수고를 조금이라도
덜으셨으면 하는 바램으로 만들어 본 영상이에요.
재료를 차갑게 하는 것도 기본
손으로 많이 만지지 않는 것도 기본이지만
제과에서 늘 적.당.한. 정도가 어려웠어요.
제가 만드는 영상을 통해 그 정도를 익혀보시길 바래요🙏🏻
날이 많이 추워졌어요. 옷 여러겹 따듯하게!!
📀 • 버터 맥주 한잔 (Butter Beer)...
Негізгі бет 가장 기본적인 스콘(Scone)스킬|수십번 만들어보고 익힌
Пікірлер: 42