Oiiiii pessoal, mais um vídeo novo aqui para vocês 🥰❤️
Dessa vez eu trouxe uma receita de ganache para recheios, vocês podem utilizar ela para rechear bolos, trufas, ovos da Páscoa, entre muitas outras produções.
Eu utilizo essa ganache para rechear bolos de festa, ela é super estruturada e fácil de fazer.
Recado importante no vídeo 👆
Ingredientes :
500g de chocolate
200g de creme de leite (17% de gordura)
Obs: se usar cobertura, ou um creme de leite acima de 17% de gordura poderá alterar a consistência da Ganache.
Caso queiram saber a quantidade de creme de leite para outra quantidade de chocolate é só dividir por 2,5.
Ou seja se for fazer uma ganache utilizando 800 g de chocolate é só dividir esse número por 2,5 e você saberá a quantidade ideal de creme de leite para utilizar.
Instagram: @docelitasorocaba
Негізгі бет GANACHE PARA RECHEIO DE BOLO- TRUFA, BOMBOM, OVO DA PÁSCOA
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