PLUS D'INFOS www.france.tv/...
Derrière les fourneaux, Michel, sa bonne gouaille et sa bonne humeur ! Notre chef du jour est un amoureux de la cuisine paysanne du Sud-Ouest et des vieilles recettes de sa maman ! Il nous prépare aujourd’hui, un paleron de bœuf aux oignons ! Les détails avec Nathalie Guillouard.
Ingrédients :
Ail
Oignon
Paleron de boeuf
Herbes aromatiques
Lardons
Paprika
Recette :
1. Faire revenir des lardons dans une cocotte en fonte
2. Pendant ce temps, couper les oignons des gousses d’ail et ajouter dans la cocotte
3. Couper le paleron de boeuf en morceaux
4. Saisir la viande à la poêle et assaisonner de sel, poivre et paprika
5. Transposer la viande dans la compotée d’oignons et ajouter quelques herbes aromatiques
6. Enfourner entre deux et trois heures à 150 degrés
7. Déguster un plat simple et généreux !
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte
Негізгі бет Ойын-сауық Gastronomie : paleron de boeuf aux oignons
Пікірлер: 7