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Neste video vou te ensinar a fazer glacê para bolos com apenas 2 ingredientes , ele fica perfeito para coberturas de bolo e trabalhos com bicos de confeitar.
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24 hs fora de refrigeração
Observações e perguntas:
Qual o rendimento?
Rendimento comparado ao chantilly, volume de 150 ml de chantilly líquido.
Qual a durabilidade?
Durabilidade fora da geladeira aproximadamente 4 horas em temperatura ambiente
Posso colorir?
Sim, dá cor e corante que desejar!
Posso utilizar como recheio?
Para recheio não recomendo, temos opções deliciosas para recheios aqui no canal. Ele fica uma delicia como cobertura! 💛
GLACÊ DE LEITE CONDENSADO COM 2 INGREDIENTES
1 lata de leite condensado 396g (moça)
1 colher de (sopa) de emulsificante (emustab)
Dando sabor ao glacê : 1 colher de (sopa) de pó para sorvete sabor a gosto . (Morango/ Abacaxi/ cocô / Nata e etc
Coloque tudo na batedeira e bata por 10 minutos ou até que dobre de volume.
Caso queira Tingir user corantes em gel
Eu Alexandre particularmente não gosto de guardar o glacê caso venha sobrar .. gosto de usar tudo no mesmo dia que foi batido. perde um pouco a elasticidade.
Durabilidade do glacê em uma torta ou bolos : 24 hs fora de refrigeração
Receitas de Alexandre Alarcão
Contato: (21) 92003-4684
E-mail: alexandre.alarcaorj@hotmail.com
Негізгі бет GLACÊ DE LEITE CONDENSADO SUPER FÁCIL COM APENAS 2 INGREDIENTES | COBERTURA
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