Нам понадобится🔽
Водка 100 гр
Молоко 100 мл
6% раствор лимонной кислоты* 3,5 гр
Олео сахарум**
Смешиваем водку и раствор лимонной кислоты, вливаем в молоко. После того, как молоко свернулось, нужно отфильтровать жидкость.
Теперь можно готовить шелковистый коктейль🔽
Джин 50 мл
Молочный ликёр 20 мл
5% раствор молочной кислоты*** 20 мл
И все, Bon appetit! 😋
Дополнения:
*6% раствор лимонной кислоты - 6 гр лимонной кислоты и 94 гр воды;
**Олео сахарум - Сахар 100 гр, лимонная цедра 3,5 гр, апельсиновая цедра 3,5 гр; смешать вместе и дать впитаться эфирным маслам в сахар (около 12 часов);
***5% раствор молочной кислоты - 5 мл молочной кислоты и 95 гр воды.
Заказать молочную кислоту можно тут ▶️ solution-school.ru/shop/lactic
🔽Предзапись на курс «Миксолог»🔽
bit.ly/40ahtb6
🔽Предзапись на курс «Кофейный эксперт»🔽
bit.ly/43GgbYd
Наш сайт:
solution-school.ru/
Давид Стеньшин в Instagram:
/ david_stenshin
Наш телеграмм:
t.me/barsolutionnews
Наш инстаграм:
/ solution.school.ru
Наш Вконтакте:
vk.com/solution.school
Негізгі бет Ойын-сауық Готовим Молочный Ликёр! 🥛
Пікірлер: 32