ប្រហុកអាំងគល់ស្លឹកគ្រៃ[Grilled Prohok Paste-Pork-Lemongrass]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]
ប្រហុក ២ខាំ [២០០ក្រាម]
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស + ខ្ទឹមក្រហម ២កំពឹស
ម្ទេស [សូមដាក់តាមចំណូលចិត្ត]
គល់ស្លឹកគ្រៃ ២គល់ + រំដេង ១ដុំ + ស្លឹកក្រូចសើច ២សន្លឹក
សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ កន្លះគីឡូ [៥០០ក្រាម]
ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយជាង + ទឹកអំពិលទុំខាប់ ៦ ស្លាបព្រាបាយ
ម្ទេសទុំ [តាមចំណូលចិត្ត] + [[ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ]]
* សូមបន្ថែមទឹកត្រីទៅតាមរសជាតិប្រៃដែលបងប្អូនចង់បាន
Grilled Prohok Paste-Lemongrass :
Prohok [Khmer Fermented fish paste] 200g
Garlic 5 cloves + Shallot 2 cloves
Chili [to your taste]
Lemongrass [thinly sliced] 2 stalks
Galangal 1 thumb size + Kaffir lime leaf 2pieces
Minced Pork 500g
Palm sugar [Over 1tbsp] + Tamarind paste 6tbsp
Extra chili [optional] + [[Fish sauce 2tbsp]]
* Cook the paste around 1tsp to taste before add fish sauce.
_____________________________
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe KZitem Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story
រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2022 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និងមិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង កែច្នៃ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ប្រហុកអាំងគល់ស្លឹកគ្រៃ[Grilled Prohok Paste-Pork-Lemongrass]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]
Пікірлер: 36