Такой гриб встречали часто, в засоле очень вкусный.
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Мне тоже нравится этот гриб в засоле, а у моей бабушки - это один из самых любимых грибов
@ВиталийКаленник
2 жыл бұрын
Привет. Главное что он в засоле не чернеет как некоторые другие подгрудки👍👍
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Да, гриб хороший 👍
@ГостимуНатали
2 жыл бұрын
Шикарный гриб
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Гриб из детства 🤗
@МаксимКоролёв-о7о
2 жыл бұрын
Хороший гриб. У нас обычен и я его всегда беру. Чаще всего в засол идут.
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
У меня он только в засол и идёт
@ИринаЗаговеева
2 жыл бұрын
Здравствуйте Денис, а я их хорошо обрабатываю, вычищаю пластинки, провариваю в 2 водах и мариную как опята, вкуснота!
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Для маринада я бы его один раз проварил, но лучше его конечно солить, как по мне
@АллаЧувашова-б4х
2 жыл бұрын
Хороший гриб. Всегда берем , когда есть
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Согласен 👍
@valentinakononova9900
2 жыл бұрын
Спасибо за видео.
@manumerino
2 жыл бұрын
Здесь же растет сыроежка делика. хорошее видео, хорошая работа
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Благодарю
@Сергей-я5д2ъ
Жыл бұрын
Три дня назад кроме белого груздя ничего бы из леса не взял а сегодня принес и белый груздь и двух скрипиц и трех подгруздок как я понял. Кинул в воду на пару суток.пусть отмачиваются а там солить будем.спасибо ютуб и спасибо грибник😊
@denis-tishay-oshota-gribi
Жыл бұрын
Здравствуйте! Мне скрипица в засоле не очень нравится, но до кучи с груздями засолить думаю можно
@Сергей-я5д2ъ
Жыл бұрын
@@denis-tishay-oshota-gribi лишь бы скрепица была а то смотрю еще есть ее двойники которые остаются горькими и после варки(
@ОльгаЛищенюк-х5л
2 жыл бұрын
Здравствуйте Денис -гриб такой находила.....я считаю для засолки лучшего гриба нет....
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Да, очень вкусный в засоле он 👍
@govorun912
2 жыл бұрын
А как происходит ферментация в солёной воде? Это же надо чтобы бактерии жили и вырабатывали фермент.
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Я кладу 50 грамм соли на 1 кг грибов и они получаются немного как квашеные через 40 суток
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Соль не даёт развиваться патогенной микрофлоре, а ферментация и в засоле происходит, живые организмы в океанах как-то выживают же
@wekidas
8 ай бұрын
Вообще, то он сырой горький. Даже немножко жжёт. Но обработав его термически или посолив горечь пропадает. Остаётся пакая "перчинка". Один из самых вкусных грибов. К сожалению очень червив. По литовски у него тоже много названий. Самый популярный PALIEPIS, что означает "подлиповик".
@Anatoliy-i3c
2 ай бұрын
Этот гриб не горький, горькие скрипуны которые на Урале даже не собирают .
@Дашута-д7д
3 ай бұрын
Это скрипица?
@denis-tishay-oshota-gribi
3 ай бұрын
Нет, сыроежка
@user-sk9xx8sm1c
2 жыл бұрын
Очень часто червивые.
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Да же осенью, но осенью терпимей, хорошо что их у нас никто не собирает
@dmitriyburykin9948
2 ай бұрын
Не раскрыта тема отличия Подгруздка от Скрипицы
@Anatoliy-i3c
2 ай бұрын
Подгруздок можно помыть и соли, а скрипун нужно вымачивать 2- 3 дня он горький у нас его не собирают .
@ЧернаяЖемчужина-ь8я
2 жыл бұрын
Ну свсем не груздь. Очена вкусный как все соленые сыроежки. А так наз. Ферментация это как квашение ,поэтому вкус другой.
@denis-tishay-oshota-gribi
2 жыл бұрын
Я в детстве думал что это груздь такой 😂😁
@ВладимирВ-е1ш
Жыл бұрын
Надо подробнее и тщательнее объяснять приметы гриба и его отличия от других. Если это рассказ для специалистов, то бессмысленный, если для чайников - то скомканный и неинформативный!
Пікірлер: 38