葦葉和馬蓮放在水里開鍋煮幾分鐘,出鍋用涼水沖一下;米泡4小時以上,棗也一起泡著;
粽子葉兩個一起,控制好寬度,加米和棗,還可以來點核桃,包起來用馬蓮綁緊,上鍋煮40分鐘,出鍋放冰水里鎮一下,徹底涼了就齊活了!
端午節就要到了,在這裡提前祝所有的小飯骨們端午安康!
傳承技法,毫無保留!
老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎;
二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚;
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”!
歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人!
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Негізгі бет 【國宴大師•小棗粽子】棗香濃郁,香甜軟糯,口感緊實,一看就會!| 老飯骨
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