Moin und herzlich Willkommen zu Fuhd mit Freunden. Heute zeigt uns Rapha wie man Gyoza macht :)
Zutaten:
Für 36 Gyoza
Teig: 500ml bzw. 350g Mehl
200 ml heißes Wasser
Füllung:
25 Gyoza:
500 g Hackfleisch
Frühlingszwiebel, Ingwer und Knoblauch nach belieben.
(Chilli wer mag)
10 Gyoza:
200 g Austernpilze (Scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen)
100 g Babyspinat (andünsten und danach in ein Küchentusch geben und gut auswringen)
2 Stangen Frühlingszwiebeln
Ingwer, Knobi, Chilli nach belieben.
Misosuppe:
75 g dunkle Misopaste auf 750 g kochendes Wasser
1 Beutel Bonito Pulver bzw. 1 EL
150 g Seidentofuwürfel
2 EL Wakame (getrocknete Algen) in für 4-6 min in Wasser einweichen lassen und dazu geben.
Sauce:
ist Geschmacksache.
Unsere Empfehlung:
3 Löffel Sojasauce
1 Löffel Reisessig
1 Löffel Chilliöl
ET VOILÀÀÀ
Bon appetit :)
Dickes Danke an Hannah Rohs für Kamera und Ton
Musik:
Epo - ル・パ・ラ [Ru-pa-ra]
Epo - トラバーユ
Негізгі бет 🥟 Gyoza & Misosuppe | Teig selber machen | mit Hackfleisch- & Veggie-Füllung | Food mit Freunden
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