Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Selbstgemachtes Hühnerfrikassee ist ein leckeres Hauptgericht. Die Zubereitung ist total einfach.
Dafür braucht man ein Huhn oder Hühnerkeulen und Brustfilet, dazu noch Gemüse, Pilze und Sahne zum abschmecken, fertig ist das Gericht.
Hühnerfrikassee ist ein Klassiker aus der deutschen Küche :-)
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN:
- 1 küchenfertiges Huhn oder Keulen und Brustfilet
- 1, 5 L Wasser
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 6 - 8 Pfefferkörner
Weitere Zutaten:
- 300 g gekochten Spargel
- 150 g gedünstete Pilze
Für die Sauce:
- 50 g Butter
- 60 g Mehl
- 1 L Hühnerbrühe
- 50 ml Schlagsahne
- 50 ml Weißwein oder Wasser mit 2 EL Balsamico Essig hell
- 1 TL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 Eigelb + 50 ml Schlagsahne
- Kräuter nach Geschmack z.B. Schnittlauch oder Petersilie
FERTIG!!!
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Негізгі бет Hühnerfrikassee, einfaches Rezept zum selber machen
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