紅茶のプロが伝える、
紅茶初心者の方が紅茶を今以上に楽しむためのポイントをお伝えしています。
今回の動画は、紅茶とは?という基本的なところから渋い紅茶を最大限美味しく淹れる方法まで、詳しくお伝えいたします。
この動画を見ると、紅茶の基礎的な知識がわかります。
目次
0:00 オープニング
0:44 紅茶とは
3:09 紅茶の木。中国種とアッサム種の違い
5:48 有名な産地
6:40 紅茶は3種類に分けられる?!
9:13 産地ごとの紅茶の特徴
10:56 和紅茶・ジャワ・ニルギリ
12:08 和紅茶とダージリンの1st(春摘み)
13:14 ネパール
13:34 ヌワラエリア
14:13 ダージリン2nd
15:09 ウバ
15:52 ケニア
17:11 ダージリン秋摘み
18:12 アッサム
19:11 キームン
20:07 茶葉とおすすめのシーン
23:15 初心者向けの紅茶の買い方
26:41 パッケージの見方
27:52 茶葉のサイズと蒸らし時間
31:52 紅茶(ティーバッグ)の淹れ方
36:21 リーフ紅茶の美味しい淹れ方
42:20 イギリス式紅茶の淹れ方1
45:42 ダブルポット式
47:06 フランス式の道具、淹れ方
50:43 中国式をアレンジした紅茶の淹れ方
54:10 保管方法
59:00 エンディング
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/ @tea.attend_jun2
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この番組は、
“1日たった10分のティータイムが次の日の私を変える!”
をコンセプトにお送りしております。
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◇ プロフィール ◇
有澤 淳子(ありさわ じゅんこ)
ティーアテンダント協会代表
www.tea-attend.com/
おひとり様限定!あなたが主役のマンツーマンのオンライン紅茶教室です。
紅茶教室にはこんな方たちが来られています。→bit.ly/2Wbw1Z4
殺伐とした仕事環境の半導体技術者時代に、趣味で通っていた紅茶教室に仕事も家族との時間も大切にした望むライフスタイルがあることに気づき2010年「100人の幸せよりあなた1人の幸せ」をモットーに紅茶教室を開業。
教室を開きたいと夢を抱く生徒たちが増えたことを受け2017年ティーアテンダント協会を設立。
2022年からはオンラインレッスンも開始。
ママが気軽に参加できひとりひとりによりそう人気のプライベートレッスンの他、企業や学校からの依頼、ラジオや新聞などへの掲載も多数。
家と職場の往復だけだった日々が登山やヨガに興じるようになったり、なにかやりたいと模索していた人が起業したり。
「人生が変わった」「自分を大切に扱えるようになった」「呼吸をするようにふわっと優しい言葉をかけてくれる」と慕われる。
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