【目次】
0:00 オープニング~材料紹介
0:50 具材の下ごしらえ
2:28 タネを作る
3:32 タネを焼く~盛り付け
5:00 味の感想
5:53 レシピのポイント~エンディング
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今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉のキャベツつくね】
今回のレシピはキャベツつくね。
皮なし鶏むね肉がベースなので高タンパク低カロリー。
さらに、しいたけ入りでうま味と食物繊維をプラス。
混ぜて焼くだけ簡単、キャベツの食感と甘みが引き立つ痩せおかずです!
ぜひ作ってみてください💪
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• 【混ぜて焼くだけ!】節約食材で高タンパク!食...
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#レシピ
■材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし) 200g
・キャベツ 約150g
・しいたけ 2個(約40g)
(A)酒 大さじ1
(A)片栗粉 大さじ1
(A)マヨネーズ 大さじ1/2
・酒(蒸し焼き用) 適量
・サラダ油 適量
★たれ調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
■調理時間
約30分
■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…262kcal
・タンパク質…26.8g
・脂質…9.6g
・炭水化物…14.4g
(糖質/食物繊維…12.0g/2.4g)
※日本食品標準成分表(八訂)を基に算出。大葉は含んでいません。
■作り方
1.キャベツは芯を切り落とし、横半分に切り千切りにする。しいたけは石づきを切り落としみじん切りにする。2.鶏むね肉はミンチ状にする。
3.ボウルに2、(A)を入れて粘り気が出るまでこねる。さらに1を加えてまとまるまでこね、スプーンで8等分する。
4.フライパンにサラダ油を引き、3を丸く整えながら並べ、中火で熱して焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら酒を回し入れてフタをし、弱火で3~4分蒸し焼きにする。
5.一度火を止めて4に★を加え、弱火で煮絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成!
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・200 g skinless chicken breast
・150 g cabbage
・2 shiitake mushrooms
(A)1 tbsp sake
(A)1 tbsp potato starch
(A)1/2 tbsp mayonnaise
・Some sake for steam
・Some vegetable oil
★Seasonings
・1 tbsp sake
・1 tbsp soy sauce
・1 tbsp sweet sake
■Instruction
1.Cut the cabbage in half horizontally and shred it. Remove the stems from the shiitake mushrooms and finely chop them.
2.Mince the chicken breast.
3.Put 2 and (A) in a bowl and knead until sticky. Then add 1 and knead until it comes together.
4.Heat vegetable oil in a frying pan, arrange the mixture from step 3 into shapes with a spoon, and cook over medium heat until browned. Flip them over, pour in sake, cover with a lid, and steam-cook over low heat for 3-4 minutes.
5.Once cooked, add ★ to step 4, simmer over low heat until the sauce thickens, then remove from heat, plate, and serve!
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【BGM】
こばっと 様 作曲:幸せのクローバー
のる 様 作曲:sunny side up
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【混ぜて焼くだけ!】節約食材で高タンパク!食物繊維も摂れてダイエット・腸活にも「鶏むね肉のキャベツつくね」の作り方
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