Хотите научиться легко и просто готовить хачапури по-аджарски? В этом видео я покажу два самых популярных и проверенных рецепта (классический кефирный и дрожжевой), применив которые, вы с уверенностью получите те самые - грузинские, настоящие, аджарские хачапури, которые так полюбились многим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто на основе кефира (мацони):
Мука пшеничная высшего сорта - 600-650 гр.
Кефир - 300 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Дрожжевое тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 700 гр.
Молоко - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Сыр Сулугуни - 300 гр.
Сыр Адыгейский - 400 гр.
Кефир - 100 мл.
Яйцо куриное (белок) - 2 шт.
Соль по вкусу.
Яйцо куриное (желток) - для обмазки - 2 шт.
Яйцо куриное (по количеству хачапури) - 8 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#хачапури #аджарские #рецепт #рецепттеста #поаджарски #тестодляхачапури #тесто
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. Два рецепта теста для хачапури (Классический и дрожжевой)
Пікірлер: 21