全身がトゲで覆われているフグの一種「ハリセンボン」。危険を感じると大きく膨らみ、トゲを立てて威嚇するためとても食べられそうにないですが、実は沖縄では「アバサー」と呼ばれる人気の食用魚です。
今回は夜中に岸壁際をのんびり泳いでいた哀れなハリセンボンをタモ網で捕獲し、肉、肝臓、卵のすべてを使って沖縄名物「アバサー汁」を作ってみました!
飲むと元気になるというこのアバサー汁、果たしてその効能はいかに!?
#毒 #夜這い #脱法
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